Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2019

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2019 is een verfijnde, traditionele Brunello die de elegante kant van Sangiovese op hooggelegen wijngaarden laat zien. Deze wijn combineert frisheid, finesse en diepte, met een opvallend pure expressie van Montalcino’s koele terroirs. Een jaargang die nu al charme biedt, maar duidelijk is gebouwd voor verdere rijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, middel tot diepe robijnrode kleur met een lichte granaatreflex aan de rand. In de neus opent hij met verfijnde aroma’s van zure kers, wilde aardbei en gedroogde roos, aangevuld met hints van sinaasappelschil, tabak, natte aarde en subtiel zoete kruiden. De houttonen zijn ingetogen en mooi geïntegreerd, waardoor het fruit en de florale tonen de hoofdrol spelen. In de mond is deze Brunello slank maar krachtig, met een levendige zuurgraad en een zijdezachte, doch duidelijke tanninestructuur. Smaken van kers, framboos en granaatappel gaan samen met nuances van leer, theebladeren, balsamico en een licht zilt-minerale toets. De afdronk is lang, lineair en uiterst elegant. 2019 heeft de balans en frisheid om minstens 12–18 jaar mooi te ontwikkelen; met enkele jaren flesrijping zullen de tertiaire aroma’s (truffel, leer, gedroogde kruiden) zich verder verdiepen.

Productie
De wijngaarden van Le Ragnaie behoren tot de hoogstgelegen percelen van Montalcino (tot ca. 600 meter), met arme, stenige bodems en een uitgesproken koeler microklimaat. Dit zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping van Sangiovese en behoud van frisheid en aromatische precisie. Le Ragnaie werkt biologisch, met veel aandacht voor handmatig werk in de wijngaard: de oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, om enkel perfect rijpe en gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met spontane vergisting op basis van inheemse gisten en een relatief lange schilinweking. De rijping vindt plaats in grote Slavonische eiken fusten (botti), waardoor de wijn structuur en complexiteit krijgt zonder zwaar houtaccent. Dit resulteert in een bijzonder pure, terroirgedreven stijl van Brunello.

Eten & Serveren
Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2019 komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Italiaanse gerechten zoals bistecca alla Fiorentina, langzaam gestoofde ossobuco, lamsrack met rozemarijn of pappardelle met wildragù. Ook verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel of rijpe pecorino passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge Brunello is karafferen aanbevolen: schenk de wijn 1–2 uur vooraf over in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen, vooral wanneer je hem in de eerste 5–8 jaar na de oogst drinkt.

Producent
Le Ragnaie is een relatief jong maar inmiddels toonaangevend domein in Montalcino, opgericht in het begin van de jaren 2000 door Riccardo Campinoti. Het estate onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk hooggelegen en koelere wijngaarden, die een elegante, verfijnde stijl van Brunello opleveren – een contrast met de zwaardere, warmere wijnen uit lagere delen van de appellatie. Door consequente biologische wijnbouw, lage opbrengsten en een duidelijke voorkeur voor traditionele rijping in grote botti heeft Le Ragnaie snel naam gemaakt bij kenners en wijnschrijvers. Hun Brunello’s worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale gidsen en gelden als referentie voor een ingetogen, klassieke en terroirgetrouwe expressie van Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.