Le Dragon De Quintus 2nd Vin Château Quintus Saint-Emilion, 2022

Château Quintus Merlot uit Saint-Émilion 2022 laat rijp Bordeaux-fruit, kalksteenfrisheid en fluwelen diepte mooi samenkomen.

Over de wijn
Château Quintus ligt op de kalk- en kleibodems van Saint-Émilion, in Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc meestal goed gedijen. Die combinatie van bodem en druiven geeft wijnen met rijp fruit, spanning en een stevige, maar verfijnde structuur. In 2022 was het groeiseizoen in Bordeaux warm en rijp, wat vaak leidt tot geconcentreerde druiven met goede aromatische intensiteit. In zo’n terroir is het vooral de balans tussen rijpheid en frisheid die de toon zet. Voor deze Château Quintus Merlot Saint-Émilion 2022 is de vinificatie duidelijk gericht op precisie en zachtheid. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een gedeeltelijk aandeel nieuw eiken, waardoor de houttoets ondersteunt in plaats van overheerst. Cabernet Franc draagt doorgaans bij aan extra aromatische lift, florale nuance en structuur, terwijl Merlot het middenpalet vult met rondheid. In 2022 zie je dat terug in een stijl die vol en rijp is, maar niet log.

Proefnotities
In het glas toont Château Quintus 2022 zich diep robijnrood, met paarse schakeringen die meteen verraden dat de wijn nog jong en vitaal is. De neus opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door subtiele lagen cacao en tabak die de wijn meer diepte geven. In de mond is dit een volle, fluweelzachte Bordeaux met rijp donker fruit, goed geïntegreerde tannines en genoeg frisheid om de structuur levendig te houden. De lange, kruidige afdronk maakt de wijn precies en serieus, zonder streng te worden. Dit is Saint-Émilion in een moderne, elegante stijl, met 2022 als rijpe en zelfverzekerde jaargang.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan rosbief, lamsbout uit de oven of eendenborst, waarbij het donkere fruit en de zachte tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook bij wild, zoals hert of fazant, laat Château Quintus Merlot Saint-Émilion 2022 zijn klasse zien, zeker als er een saus met paddenstoelen of rode wijn bij zit. Een klassieke regionale combinatie is entrecote bordelaise, of een stukje oude Comté en charcuterie als je het iets eenvoudiger wilt houden. De wijn heeft genoeg volume voor stevige gerechten, maar blijft verfijnd genoeg voor gevogelte zoals parelhoen of kip uit de oven.

Producent
Château Quintus is een van de opvallende namen in Saint-Émilion en maakt deel uit van de Zuid-Franse koers van Domaine Clarence Dillon, het familiebedrijf dat ook bekend is van Château Haut-Brion. Het domein ligt hoog op het plateau en profiteert van kalksteen en klei, twee bodemtypes die in Bordeaux vaak zorgen voor spanning, frisheid en fijne structuur in de wijn. Onder leiding van Prince Robert of Luxembourg, president van Domaine Clarence Dillon, heeft Quintus zich ontwikkeld tot een producent met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard en elegantie in de kelder. Die aanpak zie je terug in de blend van Merlot en Cabernet Franc, waarbij rijp fruit nooit los komt te staan van de minerale kern. Quintus werkt in een stijl die past bij modern Saint-Émilion: geconcentreerd, maar gecontroleerd, met aandacht voor balans en drinkbaarheid. In 2022 komt dat extra goed uit, omdat het warme jaar rijpheid bracht zonder dat de wijnen hun vorm hoefden te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.