
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€84,00/stuk
€94,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 er et økologisk og karakterfuldt udtryk for Sangiovese fra et af Toscanas mest prestigefyldte områder. Vinen kombinerer klassisk Brunello-dybde med elegant struktur og har opnået imponerende anerkendelse fra både internationale kritikere og sommelier-guiden.
Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en dyb, granatrød farve, der vidner om dens koncentration og lagringspotentiale. Duften er intens og vedvarende med et bredt, næsten æterisk udtryk, hvor noter af bær, marmelade, underskov og et fint strejf vanilje folder sig smukt ud.
Smagen er tør, harmonisk og elegant med flot balance mellem frugt, syre og tannin. Den aromatiske vedholdenhed er fremragende, og vinen har alt det, man forventer af en seriøs Brunello: struktur til at udvikle sig i flasken og et lagringspotentiale, der uden tvivl kan belønne tålmodighed i mange år.
Productie
Le Chiuse dyrker Sangiovese i Montalcino, hvor terroiret med varme dage, kølige nætter og gode højder giver druer med både moden frugt og friskhed. Vinen er fremstillet økologisk og lagret i 36 måneder på store slavonske egetræsfade på 25 hektoliter, hvilket understøtter vinens klassiske stil og lader druens og områdets egen karakter stå tydeligt frem.
Eten & Serveren
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter dekantering i 1-2 timer for at åbne dens aromatiske kompleksitet. Den passer særligt godt til braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter og modne hårdoste, hvor vinens struktur og elegance får lov at spille op mod smagen i maden.
Producent
Le Chiuse er en respekteret producent i Montalcino med stærke rødder i områdets vintradition. Ejendommen er kendt for sin dedikation til kvalitet og klassisk Brunello-stil, og den har gennem årene opnået stor anerkendelse for vine, der udtrykker regionens terroir med præcision og autenticitet.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Le Chiuse |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen