Laurent-Perrier Grand Siecle No 26

Laurent-Perrier Grand Siècle Itération No. 26 is een van die champagnes waarbij alles draait om de kunst van het blenden, niet om één enkel oogstjaar. Deze prestige-cuvée is samengesteld uit drie grote millésimes – 2012, 2008 en 2007 – allemaal geselecteerd uit uitsluitend Grand Cru-dorpen. Met zijn gelaagde complexiteit, fijne mousse en uitzonderlijke verfijning is dit een champagne voor liefhebbers die het beste van het beste zoeken. Wat Grand Siècle uniek maakt, is het streven naar een ‘ideale oogst’ door verschillende topjaren te combineren in plaats van te wachten op één mythisch perfect jaar. Itération No. 26 is opgebouwd rond 2012 (58%), met 2008 (32%) en 2007 (10%) als structurele en aromatische ruggengraat. De wijn werd gedegorgeerd in februari 2023, met een verfijnde dosage van 7 g/l, en geldt als een van de meest geraffineerde expressies van het huis Laurent-Perrier.

Proefnotities
In het glas toont Grand Siècle No. 26 een heldere, licht goudgele kleur met schitterende, zeer fijne en aanhoudende belletjes – typisch voor langdurige rijping op de lies. De mousse is romig maar uiterst precies. In de neus komen weelderige aroma’s van nektarine, rijpe perzik en gekonfijte citrus tegen, subtiel verweven met tonen van versgebakken brioche, boterig toast, nougat, witte bloemen en een hint van heldere acaciahoning. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een opmerkelijk diepe, bijna “breedgeschouderde” fruitkern die tegelijk krachtig en zijdezacht aanvoelt. Rijp steenfruit, citroenschil en subtiele kruiden worden ondersteund door levendige, perfect geïntegreerde zuren. De textuur is omhullend en luxueus, terwijl de uiterst fijne en precieze mousse zorgt voor een elegante, energieke structuur. De finale is langdurig, zuiver en complex, met een delicate briochetoon en een minerale frisheid die blijft nazinderen. Dankzij de lange rijping op de lie en de harmonieuze opbouw heeft deze champagne een aanzienlijk bewaarpotentieel; bewaar hem gerust nog 10 tot 15 jaar om nog meer tertiaire aroma’s en diepgang te ontdekken.

Productie
Grand Siècle No. 26 is afkomstig uit een selectie van uitsluitend Grand Cru-dorpen in de Champagne, waaronder Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant en Oger voor de Chardonnay, en Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne en Verzenay voor de Pinot Noir. De kalkrijke krijtbodem zorgt voor verfijning, spanning en een uitgesproken mineraliteit, terwijl het koele klimaat bijdraagt aan de knisperende zuren en langzame, aromatische rijping. Voor deze cuvée wordt voornamelijk Chardonnay (ongeveer twee derde) en een deel Pinot Noir gebruikt, allemaal met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks om de pure, frisse fruitexpressie te bewaren, waarna de basiswijnen uit 2012, 2008 en 2007 zorgvuldig worden geblend. De tweede gisting op fles wordt gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping op de lie, rond de tien jaar, wat bijdraagt aan de verfijnde mousse, de complexe briochetonen en de diepe structuur. De wijn wordt uiteindelijk gedegorgeerd met een dosage van 7 g/l, wat hem in de brut-stijl plaatst, perfect in balans tussen frisheid en weelde.

Eten & Serveren
Laurent-Perrier Grand Siècle No. 26 is een gastronomische champagne die moeiteloos een volledig menu kan begeleiden. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters en kaviaar, tartaar of carpaccio van zeebaars, coquilles Saint-Jacques, kreeft of langoustines, maar ook bij fijne witvleesgerechten, kalfslende, gevogelte met romige saus of luxe risotto met truffel. Zachte, romige kazen zoals Brillat-Savarin of een jonge Comté zijn eveneens uitstekende partners. Serveer bij voorkeur gekoeld tussen 10 en 12 °C zodat zowel frisheid als aromatische complexiteit mooi tot uiting komen. Voor extra expressie en elegantie kan het de moeite lonen de wijn 20–30 minuten voor het serveren in een ruime champagneflûte of zelfs een tulpvormig wijnglas te schenken; decanteren is meestal niet strikt noodzakelijk, maar een korte tijd in het glas doet de wijn prachtig openbloeien.

Producent
Het Champagnehuis Laurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde en grootste nog familiegeleide huizen in de Champagne. Het huis staat bekend om zijn frisse, verfijnde stijl, een grote nadruk op Chardonnay en een zeer nauwkeurige, moderne benadering van vinificatie, met veel aandacht voor zuiverheid en elegantie. Laurent-Perrier was bovendien een pionier op het gebied van innovatieve champagnestijlen, waaronder ultra-brut en gastronomische rosé-champagnes. Grand Siècle is de prestigecuvée van het huis, bedoeld als ultieme belichaming van de kunst van het blenden. Met zijn consistente hoge beoordelingen en sterke reputatie onder kenners bekleedt Laurent-Perrier een belangrijke plaats binnen de wereld van de grote Champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.