Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier

Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV is strak, mineraal en verfijnd, met spanning uit de Côte des Blancs en een pure, droge finale.

Over de wijn
Larmandier-Bernier werkt al jaren in de Côte des Blancs met een duidelijke focus op gezonde wijngaarden en een levendige bodem. De kalk- en krijtgronden in deze hoek van Champagne geven Chardonnay precies die spanning en ziltigheid waar het huis zo om bekendstaat. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, wat past bij een benadering waarin de druif en de plek het woord krijgen. In zulke wijngaarden is rendement meestal bewust laag gehouden, zodat de concentratie en de precisie behouden blijven. Voor deze Champagne Chardonnay NV worden de druiven typisch op rijpheid maar ook op frisheid geoogst, omdat dat in Champagne essentieel is voor balans. De wijn rijpt volgens de opgegeven informatie ongeveer 18 tot 24 maanden op de lies in roestvrij staal en oude eiken vaten, tot aan de dégorgement. Die combinatie geeft spanning én een romige toets zonder dat hout de hoofdrol neemt. Met 3 g/L restsuiker blijft de stijl zeer droog, en dat zie je terug in de strakke, precieze indruk van de wijn.

Proefnotities
In het glas toont Larmandier-Bernier Chardonnay Champagne NV zich licht goudkleurig, met fijne, aanhoudende bubbels die meteen voor elegantie zorgen. De neus is koel en helder, met groene appel, citroenschil, krijt en een lichte briochetoets. In de mond is de wijn strak en precies, met levendige citrus, een zachte romigheid en die herkenbare kalkachtige spanning die de Côte des Blancs zo aantrekkelijk maakt. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen.

Eten & Serveren
Deze Champagne vraagt om gerechten die zijn frisheid en mineraliteit laten spreken. Denk aan oesters, ceviche van zeebaars, of gegrilde langoustines met een beetje citroen en goede olijfolie. Ook bij klassieke combinaties uit de regio werkt hij uitstekend, bijvoorbeeld met gougères of een lichte visschotel uit de Champagnestreek. Bij zachte kaas, zoals jonge chaource of een romige brie, blijft de wijn mooi overeind en geeft hij net genoeg spanning om het geheel levendig te houden. Als aperitief is dit een uitstekende keuze, zeker wanneer je iets serveert met een zoute of hartige bite.

Producent
Larmandier-Bernier is een referentie in de Côte des Blancs, een deel van Champagne waar Chardonnay zich van zijn meest precieze kant laat zien. Het huis wordt geleid door Pierre Larmandier, die samen met zijn familie een stijl heeft neergezet die draait om terroir, frisheid en textuur in plaats van nadruk op dosage of opsmuk. De wijngaarden liggen in dorpen die sterk leunen op kalk en krijt, en dat proef je terug in de rechte, minerale lijn van de wijnen. Biologische en biodynamische teelt zijn hier geen modewoorden, maar een praktische manier om een levend evenwicht in de wijngaard te houden. Wat Larmandier-Bernier onderscheidt, is de consequente manier waarop die filosofie wordt doorgezet in de kelder. De wijnen zijn doorgaans helder, precies en gastronomie-gericht, met een echte spanning tussen rijp fruit en een kalkachtige, ziltige kern. Pierre Larmandier heeft het domein internationaal stevig op de kaart gezet, maar de identiteit blijft onmiskenbaar familiaal en streekgebonden. Voor liefhebbers van Champagne die graag zien waar de wijn vandaan komt, is dit een producer die veel zegt met weinig opsmuk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.