Langlois Cremant de Loire Brut Vintage 2021

Langlois Crémant de Loire Brut Vintage 2021 is een elegante mousserende wijn uit het hart van de Loire, gemaakt volgens de traditionele methode. Deze cuvée combineert de frisheid van Chenin Blanc met de finesse van Chardonnay, de structuur van Cabernet Franc en de charme van Grolleau. Het resultaat is een verfijnde bubbel die moeiteloos kan wedijveren met veel Champagne, maar dan met een uitgesproken Loire-signatuur. Wat deze Crémant bijzonder maakt, is de lange rijping van minimaal 4 jaar op de gisten, wat zorgt voor extra complexiteit, fijne mousse en subtiele brioche- en vanilletonen. De assemblage bestaat uit 61% Chenin Blanc, 18% Cabernet Franc, 15% Chardonnay en 6% Grolleau – een typisch Loire-recept dat frisheid, fruit en structuur prachtig in balans brengt. Langlois-Chateau, opgericht in 1912 en deels in handen van Champagne Bollinger, geldt al decennia als een van de grote specialisten in hoogwaardige Crémant de Loire.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant de Loire een heldere strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een mooie, romige mousse vormen. De neus opent met rijpe citrus, witte perzik en gele appel, gevolgd door aroma’s van witte bloemen. Bij het walsen komen subtiele tonen van vanille, brioche en amandel naar voren, duidelijk een signatuur van de lange rijping op lie. In de mond is de wijn vol en rond, met een vivide frisheid die het geheel strak en levendig houdt. De Chenin Blanc geeft sappige zuren en mineraliteit, Chardonnay zorgt voor finesse en crèmigheid, Cabernet Franc voegt wat structuur en lichte besfruitigheid toe, terwijl Grolleau voor extra speels rood fruit zorgt. De afdronk is lang, zacht romig en verfrissend, met een aangename, aanhoudende mousse. Deze 2021 heeft nu al een prachtige balans, maar kan zich met nog enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor deze Crémant de Loire komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Loirevallei, waar kalk- en leisteenbodems zorgen voor spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden overwegend met de hand geoogst om alleen perfect rijp en onbeschadigd fruit te selecteren – essentieel voor hoogwaardige mousserende wijn. Na de zachte persing vergisten de verschillende druivenrassen afzonderlijk bij gecontroleerde temperatuur om het pure fruit te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, waarna de wijn minimaal 4 jaar op de gisten rijpt. Deze lange sur lie-rijping geeft de wijn zijn verfijnde mousse, romige textuur en de kenmerkende tonen van brioche en vanille.

Eten & Serveren
Deze Crémant de Loire is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm en lichte visgerechten, maar ook bij sushi, gevogelte, romige kazen (zoals brie of camembert) en verfijnde groentegerechten. Als aperitief is hij bijzonder geslaagd dankzij zijn frisse, maar toch volle stijl. Serveer bij 8–10 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het inschenken zodat de mousse en aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.

Producent
Langlois-Chateau werd opgericht in 1912 in Saumur en is vandaag een van de referentieproducenten voor Crémant de Loire. Het huis geniet in de regio een grote reputatie dankzij de combinatie van traditionele vakmanschap en een zeer nauwkeurige selectie van terroirs. Sinds de jaren 1970 is Langlois-Chateau deels eigendom van Champagne Bollinger, wat heeft bijgedragen aan een nog scherpere focus op kwaliteit en precisie in de productie van mousserende wijnen. Het domein staat bekend om zijn lange rijpingstijden, constante kwaliteit en zijn rol als ambassadeur van Crémant de Loire op het internationale toneel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.