Lafon Rochet 4ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2020

Lafon Rochet 2020 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert kracht en verfijning, met de koele, stenige spanning die Bordeaux zo aantrekkelijk maakt.

Over de wijn
Lafon Rochet 2020 komt uit Saint-Estèphe, aan de noordkant van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt en de blend extra diepte krijgt van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De percelen liggen op een mozaïek van grind en klei, een klassieke combinatie voor Bordeaux die zorgt voor goede drainage, maar ook voor voldoende waterreserve in warmere perioden. In zo’n bodem krijgt de wijn vaak een strakke structuur en een duidelijk aangezette, donkere fruitkern. De stijl van Saint-Estèphe is traditioneel iets steviger en aardser dan die van sommige buurappellaties, en dat zie je hier terug in de balans tussen fruit en tannine. Voor Lafon Rochet 2020 is de oogst in 2020 bepalend geweest: een jaar met rijp fruit en voldoende frisheid om de wijn spanning te geven. Na de vinificatie rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, een aanpak die in Bordeaux vaak wordt gebruikt om structuur, aromatische complexiteit en textuur te verfijnen. Franse eik geeft hier niet alleen houtinvloed, maar ook een kader waarin de Cabernet Sauvignon en de andere druivenrassen zich kunnen ontplooien. Bij een wijn als deze draait het om precisie, niet om overdaad, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de stevige tannines in evenwicht blijven.

Proefnotities
In het glas is Lafon Rochet 2020 diep robijnrood met paarse schakeringen, en meteen ruik je waarom Saint-Estèphe zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. De neus opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepte geeft. In de mond is dit een volle, gestructureerde Bordeaux met frisse zuren en stevige, goed geïntegreerde tannines. De 2020 laat nu al zien hoeveel spanning en lengte hij heeft, maar je voelt ook dat dit een wijn is die verder kan uitgroeien in de kelder.

Eten & Serveren
Deze Lafon Rochet 2020 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn, of wild zoals hert of fazant, waar de tannines en de frisse zuren mooi op inhaken. Ook bij oude kaas, zoals Comté extra gerijpt of een stevige Nederlandse kaas, komt de wijn goed tot zijn recht. Voor een klassieke Saint-Estèphe-combinatie is rood vlees met saus op basis van rode wijn of bordelaise een veilige en zeer geslaagde keuze. Bij charcuterie, bijvoorbeeld rillettes of fijne paté, laat de wijn zijn kruidige en hartige kant zien.

Producent
Lafon Rochet is een gevestigd Château in Saint-Estèphe, een appellatie waar klassiek Bordeaux-karakter vaak in een wat krachtigere vorm naar voren komt. Het domein ligt direct in de context van de Médoc en werkt met de vertrouwde Bordeaux-blend, waarin Cabernet Sauvignon meestal de hoofdrol speelt, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Die combinatie geeft de wijnen hun donkere fruit, structuur en lengte, precies wat je ook in de 2020 proeft. De stijl van het huis draait om helderheid en evenwicht, met genoeg houtinvloed om de wijn te ondersteunen zonder het fruit te overheersen. Historisch is Lafon Rochet vooral bekend geworden door de familie Tesseron, die het domein in de moderne tijd sterk heeft mee vormgegeven. De naam die vaak met het châteaubezit wordt verbonden is Basile Tesseron, die als eigenaar en drijvende kracht stond voor de herontwikkeling van het domein. Ook naam en reputatie van de familie Charbonnier spelen een rol in de geschiedenis van het château, nog voordat Lafon Rochet zijn huidige positie in de appellatie uitbouwde. In Bordeaux is de link tussen terroir, lange traditie en een consequente wijnstijl belangrijk, en Lafon Rochet laat dat goed zien. De wijnen zijn herkenbaar door hun stevige kern, frisheid en klassieke Saint-Estèphe-profiel, met in de 2020 een duidelijke combinatie van rijp donker fruit, ceder en een serieuze maar verfijnde structuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.