Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
La Spinetta, Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019
La Spinetta Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019 is een krachtige, gelaagde Barbera uit een sterke jaargang in Piemonte. De Superiore-aanduiding ...
Jaargang
2019
Alc.
14,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Piemonte
€24,00/stuk
€28,00/stuk
Bespaar 14%
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
La Spinetta Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019 is een krachtige, gelaagde Barbera uit een sterke jaargang in Piemonte. De Superiore-aanduiding staat voor strengere eisen aan rijpheid en rijping dan bij de klassieke Barbera d’Asti, met houtrijping als extra bron van diepte en kruidigheid.
Proefnotities
De geur is intens en donker, met rijpe bramen, zwarte kersen en pruimencompote. De rijping op hout brengt daarnaast tonen van pure chocolade, vanille, gedroogde tabak en exotische specerijen. In de mond is de wijn vol en stevig, maar de kenmerkende frisse zuren van Barbera houden het rijke fruit in balans. Rijpe tannines geven structuur; de lange afdronk combineert sappig fruit met een licht kruidige, minerale toets.
De jaargang 2019 kan nu mooi op dronk komen en heeft volgens de verstrekte informatie voldoende structuur om nog 8 tot 10 jaar vanaf de oogst te rijpen.
Productie
De wijn is gemaakt van 100% Barbera. Voor Barbera d’Asti Superiore geldt een verplichte rijping van minstens 14 maanden, waarvan minimaal 6 maanden op hout; de gebruikte vaten zijn doorgaans van Franse of Slavonische eik. Dat draagt bij aan de kruidige aroma’s en de zachtere tannines. Specifieke informatie over de wijngaarden, het terroir en de oogstmethoden is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn rond 18 °C en geef hem bij voorkeur ongeveer een uur lucht in een karaf. Zijn volle smaak en frisse zuren passen goed bij ossobuco, gebraden wild en rijke stoofgerechten, bijvoorbeeld met truffel. Ook gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano en Pecorino zijn een mooie combinatie.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | La Spinetta |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen