La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2024

La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2024 is een verfijnde, moderne interpretatie van de klassieke rode wijnen uit Montepulciano. Deze cuvée, gemaakt van Sangiovese Grosso aangevuld met Merlot, biedt een soepel, fruitgedreven karakter zonder zijn Toscaanse identiteit te verliezen. De naam ‘Sabazio’ verwijst naar de monnik Sabatino Lulli, die in de middeleeuwen als een van de eersten richtlijnen gaf voor wijnproductie in Montepulciano – een subtiele knipoog naar eeuwenoude traditie in een eigentijdse stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Sabazio 2024 een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus openen zich pure aroma’s van rode kersen, sappige pruimen en frambozen, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje zoete kruiden en een hint van subtiel hout en tabak. Op de tong is de wijn medium-bodied, levendig en zijdezacht, met rijp rood fruit op de voorgrond en een fijne, sappige zuurgraad die voor veel drinkplezier zorgt. De Sangiovese Grosso brengt structuur, frisheid en een lichte kruidigheid, terwijl de Merlot rondheid en zachtere tannines toevoegt. De afdronk is elegant, met tonen van kers, wat specerijen en een vleugje minerale frisheid. De Sabazio 2024 is gemaakt om jong te drinken en komt de komende 3–5 jaar het mooist tot zijn recht, wanneer het fruit op zijn meest expressief is.

Productie
De druiven voor La Braccesca Sabazio komen uit de beste onderzones rond Montepulciano, waar de wijngaarden profiteren van zonnige hellingen, goed drainerende klei- en kalkbodems en de verkoelende invloed van de nabije Apennijnen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels handmatig geoogst om alleen gezond, optimaal rijp fruit te vinifiëren. In de kelder worden Sangiovese Grosso en Merlot apart vergist bij gecontroleerde temperatuur om het frisse fruit en de aromatische precisie te behouden. Daarna volgt een korte rijping – deels op roestvrij staal, deels op grotere houten vaten – zodat de wijn zijn soepele textuur en zuivere fruitexpressie behoudt, zonder zwaar houtaccent.

Eten & Serveren
Deze Rosso di Montepulciano is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of funghi, gegrilde kip, kalfsvlees, antipasti, charcuterie en halfharde kazen zoals Pecorino of jonge Toscaanse schapenkaas. Serveer de wijn bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma-intensiteit. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten helpt de wijn om zijn fruit en florale tonen nog beter te tonen.

Producent
La Braccesca is een landgoed van de gerenommeerde familie Antinori en beslaat in totaal ruim 1.250 hectare in Toscane, waarvan ongeveer 835 hectare met wijnstokken beplant zijn. Het domein is verdeeld in twee delen: de historische kern rond Montepulciano, met wijngaarden in enkele van de beste subzones van de appellatie, en een tweede blok aan de voet van Cortona. Sinds de eerste oogst in 1992 staat Sabazio symbool voor Antinori’s visie op Rosso di Montepulciano: toegankelijk, elegant en authentiek Toscaans. Dankzij de combinatie van eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis en de moderne precisie van Antinori geldt La Braccesca als een van de referenties voor kwaliteitswijnen uit dit deel van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.