K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 Magnum white

De K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 in magnumformaat is een indrukwekkende expressie van een van de beste terroirs in Rheinhessen. Dit is een VDP.GROSSES GEWÄCHS® uit de legendarische Westhofener Aulerde, gemaakt van meer dan 60 jaar oude Rieslingstokken. De grotere magnumfles zorgt bovendien voor een langzamere rijping en extra finesse – ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele, groene schittering – een hint naar zijn frisheid en jeugd. De neus is intens en complex, met een expressief boeket van volledig rijpe, gele vruchten: sappige abrikoos, mirabelle, rijpe perzik, aangevuld met een vleugje exotisch fruit en tonen van gekonfijte citroen. Daaronder ligt een fijn-kruidige, licht zoetige specerijtoets en een duidelijke minerale ondertoon. In de mond is de wijn krachtig, precies en toch elegant. De geconcentreerde fruitaroma’s worden gedragen door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Steenfruit, citrus en een hint tropisch fruit worden ondersteund door een zilt-minerale spanning en een subtiele kruidigheid die duidelijk naar het terroir verwijst. De structuur is romig en dicht, zonder ooit log te worden. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met een fijne grip en veel reserve. In magnum heeft deze 2022er een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–15 jaar, waarbij de complexiteit en diepte alleen maar verder zullen toenemen.

Productie
De Westhofener Aulerde is een VDP.GROSSE LAGE® die ooit de talhangen van de oer-Rijn vormde. Vandaag de dag profiteren de oude Rieslingstokken hier van een bijzonder terroir: löss- en leembodems met daaronder lagen van groene klei, rijk aan mineralen en uitstekend waterhoudend. De stokken zijn meer dan 60 jaar oud en wortelen diep, wat zorgt voor lage opbrengsten maar hoge concentratie en terroirexpressie. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Zoals bij vrijwel alle wijnen van Fritz Groebe wordt de Riesling klassiek opgevoed in grote, traditionele houten vaten. Deze rustige, langzame vinificatie zonder overmatige technische ingrepen geeft de wijn structuur, textuur en diepte, terwijl de frisheid en het karakter van de Aulerde volledig behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Aulerde Großes Gewächs is een gastronomische Riesling die prachtig tot zijn recht komt bij verfijnde gerechten. Denk aan tarbot of zeetong met beurre blanc, coquilles met bloemkoolcrème, kalfsvlees in romige saus, gevogelte met truffel, of rijkere Aziatische gerechten met milde kruiding (bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese keuken zonder al te scherpe chili). Ook rijpere, halfharde kazen en zachte geitenkaas zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de gelaagde aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is voor een jonge jaargang als 2022, zeker in magnum, aan te bevelen: 30–60 minuten in een karaf geven het boeket de tijd zich te openen en de structuur te verzachten.

Producent
Weingut K.F. Groebe, gelegen in Westhofen in Rheinhessen, behoort tot de historische topadressen van de regio en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein werkt al generaties lang in de beste wijngaarden rond Westhofen, waaronder de beroemde Aulerde, en is lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Met een duidelijke focus op klassieke opvoeding in grote houten vaten en een ingetogen, ambachtelijke werkwijze heeft K.F. Groebe een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote finesse, bewaarpotentieel en een opvallend pure expressie van hun herkomst. De wijnen uit Aulerde gelden daarbij als uithangbord voor de finesse en diepte die Rheinhessen-Riesling kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.