Kaapzicht Rooiland Pinotage 2022

Kaapzicht Rooiland Pinotage 2022 er en karakterfuld sydafrikansk rødvin på 100% Pinotage fra Bottelary Hills i Stellenbosch – et område med en særlig historisk forbindelse til Sydafrikas nationale druesort. Navnet Rooiland, “rødt land” på afrikaans, henviser til den røde, stenede Koffieklip-jord, som præger vinmarkerne. Her forenes Pinotages klassiske mørke frugt og generøse fylde med friskhed, struktur og en moderne, poleret stil.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt mørkerød og koncentreret. Duften er intens og frugtig med aromaer af brombær, morbær og solbær, ledsaget af krydrede nuancer fra fadlagringen samt toner af vanilje og ristet egetræ. Smagen er fyldig, saftig og teksturrig med moden, mørk frugt, velintegrerede tanniner og en behagelig krydret dybde. Fadet tilfører varme og struktur uden at overdøve frugten, som bevarer sin friskhed gennem den lange afslutning. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Productie
Druerne kommer fra tørdyrkede bush vines plantet i 1995 og 1997. Vinstokkene vokser i den røde, stenede Koffieklip-jord og forvitret granit uden kunstvanding, hvilket naturligt begrænser udbyttet til cirka 4,2–6 tons pr. hektar og bidrager til koncentrationen. Pinotage-druerne håndhøstes, afstilk es og knuses, hvorefter de gærer på rustfri ståltanke med udvalgt biodynamisk gær. Efter en nænsom presning og malolaktisk gæring lagrer vinen 16–18 måneder på nøje udvalgte 300-liters egetræsfade, før den sammenstikkes og får yderligere tid på betontank frem mod aftapning.

Eten & Serveren
Server Kaapzicht Rooiland Pinotage ved cirka 16–18 °C. Den fyldige frugt og krydrede fadkarakter passer godt til grillet eller braiseret rødt kød, barbecue, vildt, krydrede simreretter og modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især når den serveres ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver endnu mere afrundede.

Producent
Kaapzicht Estate er et familieejet vinhus i Bottelary Hills nord for Stellenbosch og har været i Steytler-familiens eje siden 1946. Navnet betyder omtrent “udsigt over Kap” og henviser til ejendommens højtliggende placering med udsigt mod Cape Town og Table Mountain. Familien, i dag anført af Danie Steytler og Danie Steytler Jr., arbejder med stor respekt for vinmarkerne og høster fortsat størstedelen af druerne i hånden. Kaapzicht er særligt kendt for Pinotage, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon og Bordeaux-inspirerede blends, og ejendommen råder blandt andet over en historisk Chenin Blanc-mark plantet i 1947.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.