Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc 2024

Kaapzicht Kliprug Chenin Blanc 2024 is een krachtige, terroirgedreven Zuid-Afrikaanse witte wijn, gemaakt van 100% Chenin Blanc uit een oude wijngaard uit 1982. De stenige granietbodem van de Bottelary Hills, spontane vergisting en rijping op grote vaten zorgen voor een geconcentreerde wijn met veel textuur, zonder dat het hout overheerst. De wijn sluit aan bij de lange geschiedenis van Chenin Blanc in Stellenbosch, waar oude stokken voor diepgang en karakter zorgen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is diep en verleidelijk, met rijpe gele vruchten, witte perzik en honingzoete ananas, aangevuld door romige, licht gistachtige aroma’s en een subtiele minerale ondertoon. Op de palate is de Kliprug vol en geconcentreerd, met een rijke fruitsensatie, een romige textuur en een mooie lengte. De frisse zuren zorgen voor balans en precisie, terwijl de stenige herkomst een gestructureerd, mineraal karakter toevoegt. Het hout ondersteunt de wijn vooral met extra gelaagdheid en mondgevoel, zonder een zwaar eikenprofiel. Dankzij de concentratie, zuren en structuur kan deze Chenin Blanc zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een oude Chenin Blanc-wijngaard uit 1982 in de Bottelary Hills, waar granietbodems met veel grove, ijzerhoudende stenen bijdragen aan de mineraliteit en concentratie van de wijn. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd, waarna ze kort schilcontact ondergaan in de pers. Na een zachte persing bezinkt de most op natuurlijke wijze gedurende de nacht. Vervolgens vergist de wijn spontaan met inheemse gisten in vaten van 400 en 500 liter. De gisting duurt doorgaans twee tot vier weken, waarna de wijn nog tien maanden op vat rijpt voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze rijke maar frisse Chenin Blanc past uitstekend bij geroosterde of gegrilde vis, kreeft, coquilles en garnalen. Ook gerechten met gevogelte, romige sauzen, geroosterde groenten en zachte tot halfharde kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Kaapzicht Estate is een familiebedrijf in de Bottelary Hills ten noorden van Stellenbosch en is sinds 1946 in handen van de familie Steytler. De naam Kaapzicht verwijst naar de ligging van het domein, met uitzicht over Kaapstad en de Tafelberg. Het wijnhuis is nauw verbonden met de oude wijngaarden van de streek, waaronder een in 1947 aangeplante Chenin Blanc-wijngaard die tot de oudste bewaard gebleven Chenin Blanc-percelen van Zuid-Afrika behoort. Onder leiding van Danie Steytler en zijn zoon zet Kaapzicht in op handmatige oogst, respect voor de natuur en wijnen die het granietrijke terroir van Bottelary duidelijk weerspiegelen. Het domein geniet internationale erkenning voor onder meer Chenin Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon en Bordeaux-geïnspireerde blends.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.