Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes 2024

Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes is een verfijnde Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig uit het elegante Volnay. Deze wijn combineert diepte en precisie met de signatuur van oude stokken, waardoor hij bekendstaat om zijn charme, complexiteit en pure expressie van het terroir.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met een levendige glans. In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijpe kersen, frambozen, viooltjes en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte kruidigheid en florale finesse. In de mond is de wijn zijdeachtig en evenwichtig, met sappig rood fruit, fijne zuren en zachte, verfijnde tannines. De stijl is elegant en gelaagd, met een mooie lengte en een chique, mineraal getint einde. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze Volnay zeker bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Joseph Voillot liggen verspreid over enkele van de meest gewaardeerde communes van de Côte de Beaune, waaronder Volnay, Meursault, Pommard en Beaune. De oude stokken en de zorgvuldig bewerkte percelen dragen bij aan de spanning en concentratie van de wijn. Sinds 2017 is het domein HVE-gecertificeerd, wat de nadruk op milieubewuste wijnbouw onderstreept. De oogst gebeurt met veel aandacht voor optimale rijpheid, waarna de vinificatie gericht is op het behoud van zuiver fruit, finesse en terroirexpressie. Het resultaat is een wijn die traditie en precisie mooi samenbrengt.

Eten & Serveren
Deze Volnay past uitstekend bij gerechten met verfijnde smaken, zoals gebraden eend, kalfsvlees, fazant, paddenstoelenrisotto of zachte kazen. Serveer hem idealiter op 15-17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk voor jonge charme, maar kan wel helpen om de wijn na opening nog meer open en expressief te maken.

Producent
Joseph Voillot is een familiebedrijf met diepe wortels in Bourgogne en wordt al zes generaties lang geleid met respect voor traditie en terroir. Het domein bewerkt ongeveer 8 hectare wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Beaune. Door de combinatie van vakmanschap, zorgvuldige wijngaardkeuze en duurzame werkwijze heeft de producent een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.