Jacquesson Cuvée 748 Jacquesson

Jacquesson Champagne Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier NV is verfijnde, frisse bubbels uit kalkrijke bodem in Champagne, met spanning en diepte.

Over de wijn
Jacquesson werkt in Champagne met een duidelijke focus op precisie en herkomst. De druiven voor deze NV komen typisch van krijt- en kalkrijke bodems, precies het soort ondergrond dat in Champagne zorgt voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier worden hier samengebracht in een stijl die eerder naar helderheid dan naar bravoure zoekt. Dat past bij een huis dat bekendstaat om strakke selectie in de wijngaard en een serieuze blik op rijpheid, zonder het frisse profiel van de streek te verliezen. De oogst gebeurt in Champagne altijd vroeg genoeg om frisheid te bewaren, en bij Jacquesson draait het om een nauwkeurige basiswijn met veel detail. Deze NV heeft ongeveer vier jaar op de lies gerijpt voor dégorgement, met deels opvoeding in oude eiken vaten, wat extra textuur en subtiele complexiteit geeft zonder houtdominantie. De lage dosage van 3 g/L laat de wijn droog en exact aanvoelen. In een regio als Champagne is dat een logische keuze voor wie de spanning tussen citrus, brioche en mineraliteit wil laten spreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Jacquesson Champagne NV zich bleek goudgeel, met een fijne en aanhoudende mousse. De geur opent met citroenzeste, groene appel en geroosterde brioche, gevolgd door witte bloemen en een lichte toets van witte peper. In de mond is hij precies en levendig, met een romige textuur die mooi contrasteert met de strakke, minerale lijn. De afdronk is lang, zuiver en koel, waardoor de wijn zowel elegant als gastronomisch aanvoelt. Dit is Champagne die je niet alleen viert, maar ook aandachtig drinkt.

Eten & Serveren
Bij deze Champagne denk je meteen aan schaal- en schelpdieren, bijvoorbeeld oesters, kreeft of een plateau fruits de mer. Ook bij gebakken of gegrilde vis, zoals zeebaars of tarbot, komt de frisse spanning van Chardonnay en de extra diepte van Pinot Noir en Pinot Meunier prachtig naar voren. Voor een klassiek regionaal huwelijk is een eenvoudige kip met roomsaus of een stuk zachte kaas, zoals chaource of brie, een heel goede keuze. Serveer hem als aperitief wanneer je iets wilt dat strak en verfijnd begint, maar ook genoeg smaak heeft om aan tafel mee te gaan.

Producent
Jacquesson is een van de meest gerespecteerde huizen in Champagne, mede omdat het zich niet laat verleiden tot onnodige opsmuk. Het huis is gevestigd in Dizy, in de Vallée de la Marne, en staat bekend om een stijl die spanning, concentratie en terroir boven generieke glans plaatst. De broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet hebben Jacquesson sterk gevormd tot het huis dat het nu is, met een duidelijke nadruk op precisie in de wijngaard en een eigenzinnige, serieuze benadering van blend en rijping. Die aanpak zie je terug in de manier waarop Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier hier niet los van elkaar worden ingezet, maar samen een strak en gelaagd geheel vormen. Wat Jacquesson onderscheidt, is de combinatie van traditie en kritische selectie. De kalk- en krijtgedreven herkomst in Champagne wordt niet verhuld, maar juist benadrukt door een stijl met weinig dosage en veel focus op structuur. Oude eiken vaten worden gebruikt om textuur toe te voegen, niet om het karakter te maskeren. Daardoor hebben de wijnen die herkenbare Jacquesson-signatuur: droog, precies, energiek en met een lange, stenige afdronk. Dat maakt het huis geliefd bij liefhebbers die in Champagne niet alleen feest zoeken, maar ook ernst en detail.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.