Jacquesson Champagne Extra-Brut Cuvée N°743 Dégorgement Tardif white

Jacquesson Cuvée N°743 Dégorgement Tardif is een Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar extra diepte en verfijning. Dankzij de uitzonderlijk lange rijping op de gisten krijgt deze brut nature-achtige stijl een bijzonder complexe, gelaagde expressie met een opvallend fijne mousse. Dégorgement Tardif is een kenmerkende specialiteit van Jacquesson en onderstreept hun historische reputatie als een van de meest eigenzinnige en kwaliteitsgerichte huizen van Champagne.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne doorgaans een heldere, goudgele kleur met een levendige en verfijnde pareling. Het bouquet is intens en ontwikkeld, met aroma’s van rijp citrusfruit, appel, brioche, geroosterde noten, gedroogde bloemen en subtiele mineraliteit. In de mond is hij strak en precies, met een extra droge, elegante stijl en veel spanning. De lange rijping op de lies zorgt voor meer textuur en complexiteit, met smaken van steenfruit, citroenschil, toast en een licht ziltige afdronk. Deze Champagne is nu prachtig op dronk, maar kan dankzij zijn structuur en lange rijping nog verder evolueren.

Productie
Jacquesson selecteert voor zijn cuvées zorgvuldig basiswijnen uit de Champagne-regio, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat bijdragen aan frisheid, spanning en finesse. De blend bestaat uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, wat zorgt voor een mooie balans tussen elegantie, structuur en fruit. Na de tweede gisting op fles rijpt deze cuvée uitzonderlijk lang op de gisten voordat hij pas veel later wordt gedégorgeerd, wat de complexiteit en verfijning duidelijk vergroot.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat zowel frisheid als aromatische diepte goed tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij oesters, kreeft, sashimi, verfijnde schaal- en schelpdieren, geroosterde gevogeltegerechten of romige kazen. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas geven de wijn extra lucht en expressie.

Producent
Champagne Jacquesson is een van de meest gerespecteerde huizen in de Champagnestreek en staat bekend om zijn terroirgerichte, minimalistische en kwaliteit-gedreven aanpak. Het huis heeft een lange geschiedenis en geniet vandaag een sterke reputatie onder kenners dankzij de iconische 700-serie en de consequente focus op precisie, rijpheid en complexiteit. Jacquesson geldt als een producer die traditie en moderne signatuur op indrukwekkende wijze weet te verbinden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.