Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023

Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2023 is een karaktervolle witte wijn die bewust teruggrijpt op de oorsprong van Soave. Gemaakt van oude Garganega-stokken op de historische heuvels van Soave Classico, biedt deze wijn een stijl zoals men die vermoedelijk al in de Romeinse tijd kende: puur, mineraal en zonder overbodige franje. Dankzij opvoeding op oudere houten vaten en een zeer minimalistische benadering in de kelder krijgt de wijn een authentiek, klassiek profiel met veel diepgang.

Proefnotities
In het glas toont deze Soave een heldere strogele kleur met licht gouden schakeringen, die duiden op concentratie en rijpheid. De neus is verfijnd maar expressief, met aroma’s van witte perzik, rijpe citroen, rijpe peer en bloesem, aangevuld met nuances van amandel, kamille, een vleugje honing en een duidelijke vulkanische mineraliteit. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zijdezachte textuur en een levendige, sappige zuurgraad die de wijn fris en spannend houdt. Je proeft steenfruit, citrus, rijpe appel en delicate kruidigheid, ondersteund door subtiele tonen van noten en een licht rokerige mineraliteit afkomstig van de vulkanische bodem. De afdronk is lang, strak en licht zoutig, wat de wijn een gastronomisch karakter geeft. De 2023 heeft genoeg structuur en concentratie om zich enkele jaren op fles verder te ontwikkelen; onder goede omstandigheden kan deze wijn zich 4–6 jaar lang mooi blijven ontplooien.

Productie
De druiven voor Vigneti Foscarino komen van oude wijngaarden op de hellingen van Monte Foscarino, in het hart van de Soave Classico-zone in Veneto. De bodems hier zijn vulkanisch, rijk aan basalt en mineralen, en geven de wijn zijn kenmerkende spanning en ziltige frisheid. De Garganega-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder kiest Inama voor een minimalistische, bijna ‘oude’ benadering: zachte persing, spontane of gecontroleerde vergisting met zo min mogelijk ingrijpen, en rijping op oudere houten vaten in plaats van nieuw barrique. Hierdoor blijft het druif- en terroirkarakter voorop staan, terwijl het hout enkel zorgt voor extra textuur en complexiteit, zonder de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Soave Classico is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de Italiaanse en mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren (zoals vongole, coquilles en garnalen), pasta met zeevruchten, risotto met groene kruiden of asperges, en lichte gerechten met gevogelte. Ook halfharde kazen en gerechten met subtiele kruiden (salie, tijm, marjolein) sluiten mooi aan bij de mineraliteit en kruidigheid van de wijn. Serveer bij 10–12 °C om de frisse spanning en aromatische gelaagdheid goed tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of karaf van 15–20 minuten kan de wijn extra openen.

Producent
Inama is een familiebedrijf uit Veneto dat zich sinds de jaren 60 toelegt op het herontdekken en naar een hoger niveau tillen van Soave Classico. Met een sterke focus op topwijngaarden in de heuvels rond Monte Foscarino heeft Inama een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van Garganega en de traditionele Soave-stijl. Hun wijnen gelden als referentie in de regio door de combinatie van nauwkeurig wijngaardbeheer, respect voor het terroir en een sobere, niet-opdringerige kelderfilosofie. Inama wordt internationaal geroemd om zijn expressieve, terroirgedreven wijnen die zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.