
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€20,00/stuk
€26,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Il Poggione Rosso di Montalcino 2023 is een klassieke, charmante expressie van Sangiovese uit Montalcino, met de toegankelijkheid van een jongere wijn en tegelijk de structuur en diepte waar deze streek om bekendstaat. Dankzij de zorgvuldige opvoeding biedt deze Rosso opvallend veel complexiteit en verfijning voor de categorie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich intens robijnrood. De neus is fris en fruitgedreven, met duidelijke aroma’s van rode bessen en kersen. In de mond is hij soepel en uitnodigend, maar wel mooi gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Deze 2023 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich ook nog kort tot middellang verder ontwikkelen. Door zijn levendige fruit en evenwichtige opbouw zal hij de komende jaren nog iets ronder en complexer worden, zonder zijn frisse karakter te verliezen.
Productie
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese, afkomstig van jongere percelen op hoogtes tussen 150 en 450 meter rond Montalcino in Toscane. De druiven worden handmatig geoogst, waarna de vergisting plaatsvindt met wilde gisten en ongeveer 15 dagen schilweking onder gecontroleerde temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn op grote Franse eikenhouten vaten en barriques, gevolgd door flesrijping, wat zorgt voor extra zachtheid en diepgang.
Eten & Serveren
Deze Rosso di Montalcino past uitstekend bij pastagerechten met vlees, gegrild of gebraden vlees en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter licht gekoeld, rond 16-18°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij het openen van de fles wel extra openheid in het fruit geven.
Producent
Tenuta Il Poggione is een van de meest gerespecteerde namen in Montalcino en staat al generaties lang bekend om wijnen met klasse, balans en authenticiteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met een stijl die traditie en precisie combineert, en behoort tot de vaste referenties voor liefhebbers van Sangiovese uit Toscane.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | IL Poggione |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pasta, Rundvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen