Henri Giraud Champagne Blanc de Blancs Blanc de Craie Brut

Henri Giraud Blanc de Blancs Blanc de Craie is een verfijnde non-vintage Champagne die de puurheid van Chardonnay en de krijtige bodems van de Champagne-regio in één glas vangt. Deze cuvée, afkomstig van een van de meest gerespecteerde huizen uit Aÿ, laat zien hoe mineraliteit, finesse en diepte naadloos kunnen samensmelten. De naam ‘Blanc de Craie’ verwijst direct naar het iconische krijt (craie) dat de ondergrond in deze streek typeert en de wijn zijn kenmerkende spanning en frisheid geeft.

Proefnotities
In het glas toont Blanc de Craie een heldere, licht goudgele kleur met zilveren reflexen en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn elegant en regelmatig, wat wijst op een zorgvuldige tweede gisting en lange rijping op de lie. In de neus opent de wijn met levendige aroma’s van bloedsinaasappel, citroenschil en rijpe groene appel, gevolgd door witte bloesem, krijt, natte steen en een subtiele briochetoets van de rijping op de gist. In de mond is de Champagne strak, precies en lineair, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verfrissende zuren. Sappige citrus, Granny Smith, perzikschil en een toets ziltigheid worden ondersteund door een uitgesproken krijt-mineraliteit en een romig mondgevoel. De afdronk is lang, zuiver en ongelofelijk verkwikkend, met verfijnde bitters en een licht nootachtige finale. Deze non-vintage cuvée heeft, ondanks zijn directe charme, nog enkele jaren bewaarpotentieel; in de kelder zal hij zich verder ontwikkelen richting meer brioche, honing en notige tonen.

Productie
Henri Giraud is gevestigd in Aÿ, een historisch Grand Cru-dorp in het hart van de Champagne, waar de wijngaarden rusten op diepe lagen puur krijt. Dit krijt fungeert als een natuurlijke spons die water en warmte reguleert en zo de Chardonnay-druiven een unieke frisheid en ziltige mineraliteit meegeeft. De druiven voor Blanc de Craie worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en een strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder wordt traditioneel én precies gewerkt: zachte persing van de hele trossen, vergisting in een combinatie van roestvrij staal en, bij Henri Giraud typerend, zorgvuldig geselecteerde vaten (vaak uit het Argonne-woud), gevolgd door een lange rijping sur lie in fles. De dosage wordt bewust laag gehouden om de pure expressie van het terroir en de krijtbodem maximaal tot uiting te laten komen.

Eten & Serveren
Blanc de Craie is een ideale aperitief-Champagne, maar komt echt tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, scheermessen, ceviche van zeebaars, sashimi of fijne zeevruchten zoals coquilles en kreeft. Ook bij lichte gerechten met witvis, tartaar van kabeljauw, gegrilde groene asperges, zachte geitenkaas of een verfijnde risotto met citroen en zeevruchten is hij een uitstekende partner. Serveer deze Champagne bij voorkeur koel, rond de 8–10 °C, in een iets wijder Champagneglas zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Voor de complexere flessen kan een korte beluchting in het glas of een heel korte karaffering (10–15 minuten) helpen om de wijn open te laten bloeien, maar langdurig karafferen is niet nodig.

Producent
Maison Henri Giraud is een familiehuis met diepe wortels in Aÿ, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 17e eeuw. Het domein heeft een bijzondere reputatie opgebouwd door zijn focus op terroir, precisie en het gebruik van eikenhout uit het historische Argonne-woud, waarmee het huis een brug slaat tussen traditie en moderne wijnbouw. In de Champagne-regio geldt Henri Giraud als een van de meest karaktervolle en kwaliteitsgerichte producenten, geliefd bij wijnliefhebbers die op zoek zijn naar diepte en authenticiteit. Met beperkte productie, veel aandacht voor detail en een duidelijke signatuur heeft het huis tal van onderscheidingen en hoge scores in internationale gidsen en proeverijen behaald. Blanc de Craie is een van hun expressieve cuvées, waarin de zuivere kracht van Chardonnay en het krijt-terroir van de streek op uitmuntende wijze samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.