Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2017 MG

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2017 in magnumformaat is een zeldzame en zeer gezochte wijn voor liefhebbers van klassieke Rhône. Deze cuvée komt van enkele van de beste percelen in Châteauneuf-du-Pape en wordt alleen in sterke jaren in beperkte hoeveelheden gemaakt. De magnum (1,5 L) zorgt bovendien voor een langzamere rijping en nog grotere complexiteit, waardoor deze fles uitermate geschikt is voor langdurige kelderrijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – teken van zowel concentratie als beginnende ontwikkeling. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode en zwarte kersen, pruimencompote, gedroogde framboos en een vleugje gekonfijt rood fruit, omringd door Provençaalse kruiden, leer, tabak, zoethout, gedroogde bloemen en een subtiele wildigheid die zo typisch is voor grote traditionele Châteauneuf. In de mond is de Cuvée Marie Beurrier 2017 vol, rond en zijdezacht, met een opvallende balans tussen rijpe glycerinerijke kracht en een levendige, bijna ziltige frisheid. Rijpe tannines vormen een stevige maar verfijnde structuur, terwijl smaken van kersenlikeur, zwarte olijven, gedroogde vijgen en kruiden (tijm, rozemarijn, laurier) lang blijven nazinderen. De afdronk is indrukwekkend lang, met tonen van specerijen en subtiele aardse nuances. 2017 drinkt nu al prachtig na karafferen, maar in magnum heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf de oogst, waarbij hij verder aan complexiteit en finesse zal winnen.

Productie
De druiven voor Henri Bonneau’s Cuvée Marie Beurrier zijn voornamelijk afkomstig van oude stokken Grenache, aangevuld met kleine hoeveelheden andere typische Châteauneuf-du-Pape-rassen zoals Mourvèdre en Syrah, geplant op de beroemde terroirs met rolkeien (galets roulés), kalk en klei. Dit terroir, gecombineerd met het warme, droge klimaat en de verkoelende Mistral-wind, zorgt voor extreem lage rendementen en een natuurlijke concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard én bij aankomst in de kelder. Bonneau werkt zeer traditioneel: vaak met (gedeeltelijk) hele trossen, spontane vergisting met wilde gisten en een bijzonder lange rijping in oude, grote foudres en gebruikte eiken vaten. Filtratie is minimaal of geheel afwezig, waardoor het karakter van het jaar en het terroir puur tot uiting komt.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape is ideaal bij rijke gerechten uit de Franse en mediterrane keuken: langzaam gegaard lam (bijvoorbeeld lamsschouder of -bout), stoofschotels zoals daube of wildragout, gekruide worstjes, geroosterd rood vlees, duif of patrijs, en gerijpte harde kazen. Ook gerechten met truffel, paddenstoelen, linzen en kruidige groentestoof passen uitstekend. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16–18 °C. In dit stadium is karafferen sterk aan te raden: 1–3 uur voor het schenken om de wijn te laten openen en zijn volledige aromatische palet te tonen, zeker gezien de magnumfles.

Producent
Henri Bonneau geldt als een van de legendarische namen van Châteauneuf-du-Pape – een kleine, ambachtelijke producent die decennialang cultstatus heeft opgebouwd onder kenners. Vanuit de historische appellatie in de zuidelijke Rhône werkte Bonneau uiterst traditioneel en met een bijna obsessieve focus op kwaliteit, wat leidde tot enkele van de meest gezochte wijnen uit de regio. Zijn cuvées, waaronder Cuvée Marie Beurrier, worden pas vrijgegeven wanneer hij ze rijp en harmonisch genoeg acht, vaak vele jaren na de oogst. De wijnen hebben talloze hoge beoordelingen en lovende recensies gekregen en worden gezien als referenties voor klassieke, langlevende Châteauneuf-du-Pape, waarmee het domein een blijvende invloed heeft op de reputatie van de appellatie wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.