Hartford Court Sevens Bench Pinot Noir 2014

Hartford Court Sevens Bench Pinot Noir 2014 is een elegante en karaktervolle single-vineyardwijn uit Carneros, een van Californiens meest gerenommeerde gebieden voor Pinot Noir. De combinatie van koele invloeden van de San Pablo Bay, lage opbrengsten en een zorgvuldig gekozen wijngaard levert een wijn op met geconcentreerd fruit, verfijnde structuur en opvallende frisheid. Deze jaargang laat bovendien mooi zien hoe Californische Pinot Noir met enkele jaren flesrijping aan complexiteit kan winnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van framboos, boysenbes en zwarte kers, aangevuld door florale tonen van viooltjes en nuances van bosgrond, truffel en oosterse specerijen. De rijping heeft de fruitigheid mooi verweven met aardse en kruidige aroma’s. Het palet is zijdezacht en elegant, met lagen van donkere kers, rood fruit en subtiele specerijen. Tonen van zwarte thee, bosgrond en Aziatische kruiden geven extra diepte, terwijl de levendige zuren voor frisheid en spanning zorgen. De fijne tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan een lange, genuanceerde afdronk met kersen, bloemen, kruiden en een subtiele minerale toets. De wijn is nu mooi op dronk en kan bij goede bewaring nog verder aan complexiteit winnen.

Productie
Sevens Bench weerspiegelt het koele, maritieme terroir van Carneros, waar de verkoelende winden vanuit de San Pablo Bay zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping. De goed gedraineerde bodems en lage opbrengsten dragen bij aan de concentratie en verfijning van de druiven. De Pinot Noir wordt met aandacht voor de herkomst verwerkt, zodat zowel het rijpe fruit als de frisse, kruidige en florale kenmerken van de wijngaard in de uiteindelijke wijn behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Pinot Noir past uitstekend bij geroosterde eend, gevogelte met paddenstoelen, kalfsvlees, gegrilde zalm en gerechten met truffel of aardse kruiden. Ook bij zachte kazen komt de elegante structuur goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 15–17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de florale, kruidige en aardse nuances extra naar voren brengen.

Producent
Hartford Court staat bekend om zijn terroirgerichte Californische wijnen, met een bijzondere focus op Pinot Noir en Chardonnay uit koele kustgebieden. Het huis maakt wijnen die de verschillen tussen afzonderlijke wijngaarden duidelijk tot uitdrukking brengen. Binnen die stijl laat Sevens Bench zien waarom Carneros zo hoog wordt aangeschreven voor Pinot Noir: de wijn combineert Californische fruitintensiteit met koele frisheid, florale verfijning en een uitgesproken gevoel voor herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.