Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Terra Merita Extra Dry 2024

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Extra Dry Terra Merita 2024 is een verfijnde, mousserende wijn uit het hart van de Prosecco Superiore-zone. Deze elegante spumante laat perfect zien waarom de steile heuvels rond Guia tot de meest gewaardeerde wijngaarden van Conegliano Valdobbiadene behoren. Een wijn voor wie Prosecco niet zomaar als aperitief ziet, maar als serieuze, terroir-gedreven bubbel. Het ‘Rive di Guia’-label verwijst naar een specifiek, steil en hoogwaardig herkomstgebied, waar de Glera-druif extra concentratie en frisheid krijgt. De vermelding “Terra Merita” onderstreept het idee van een zorgvuldig geselecteerde herkomst: druiven van arme, heuvelachtige bodems die lage opbrengsten, maar veel smaak geven. Conegliano Valdobbiadene kent een lange mousserende traditie, en deze 2024-cuvée borduurt voort op dat erfgoed met een moderne, precieze stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze Extra Dry zich licht strogeel met een fijne, aanhoudende pareling en een elegante mousse. De belletjes zijn klein en gelijkmatig, wat direct een gevoel van verfijning en zorgvuldige vinificatie verraadt. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, sappige peer en witte perzik naar voren, aangevuld met florale tonen van acaciabloesem en een vleugje citruszeste. Een subtiele hint van amandel en natte steen geeft extra diepte. In de mond is de wijn licht en vloeiend, met een verfijnde balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De Extra Dry-dosage (licht off-dry) zorgt voor een zachte, ronde aanzet, terwijl de frisse zuren voor een knapperige, verfrissende finale zorgen. De afdronk is zuiver, met impressies van limoen, witte bloemen en een minerale toets. Deze 2024 is gemaakt om jong te drinken, wanneer het fruit het meest expressief is. Onder goede omstandigheden (koel en donker bewaard) zal hij zich nog 1–2 jaar mooi houden, maar zijn charme ligt duidelijk in zijn jeugdige frisheid en verfijnde mousse.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit het Rive di Guia-gebied in Conegliano Valdobbiadene, een zone met steile, door de hand bewerkte heuvels. De bodems bestaan uit een mix van mergel, zand en klei, wat zorgt voor goede waterafvoer en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De hoogte en de constante luchtcirculatie houden de druiven gezond en geven veel aromatische frisheid. De Glera-druiven worden meestal met de hand geoogst, omdat de steile hellingen mechanische oogst bijna onmogelijk maken. Alleen de gezondste trossen worden geselecteerd, vaak in de frisse uren van de ochtend om het aroma te behouden. Na een zachte persing wordt het heldere sap koud vergist in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te bewaren. De tweede vergisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in druktanks, waarbij de fijne pareling ontstaat. De wijn rust vervolgens korte tijd op de lies voor extra textuur, waarna hij onder druk wordt gebotteld om de frisse, fruitige stijl te behouden.

Eten & Serveren
Deze Conegliano Valdobbiadene Extra Dry is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan lichte antipasti, fijne charcuterie, crostini met roomkaas en kruiden, of gemarineerde zeevruchten. Ook uitstekend bij sushi, sashimi, tempura, gegrilde garnalen, risotto met groenten, of frisse salades met citrus en zachte kazen als mozzarella of burrata. Dankzij de subtiele zoetheid doet hij het ook goed bij lichte, niet al te zoete desserts op basis van fruit. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank maar niet té smal mousserend wijnglas (geen al te smalle flûte, zodat de aroma’s zich beter kunnen ontwikkelen). Decanteren is niet nodig: deze wijn is gemaakt om direct uit de fles te genieten, kort na het openen, wanneer de mousse nog levendig en verfrissend is.

Producent
Gabe is een producent die zich toelegt op het uitlichten van karaktervolle herkomstgebieden binnen Veneto, met een sterke focus op het kwaliteitssegment van Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. In plaats van generieke Prosecco kiest Gabe voor wijnen die duidelijk het terroir van specifieke ‘Rive’ – de steile, historische wijngaardzones – laten spreken. Binnen de regio onderscheidt Gabe zich door nauw samen te werken met lokale telers en veel aandacht te besteden aan druifselectie en wijngaardwerk. De combinatie van handmatige oogst, moderne keldertechniek en respect voor de traditionele stijl van de streek levert wijnen op die verfijnd, precies en gastronomisch inzetbaar zijn. Met cuvées als Terra Merita 2024 draagt Gabe bij aan de reputatie van Conegliano Valdobbiadene als bakermat van de meest expressieve en elegante Prosecco’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.