Franz Haas Sofi Schiava 2025

Franz Haas Sofi Schiava 2025 er en elegant og tilgængelig rødvin fra Trentino-Alto Adige, skabt på 100% Schiava (Vernatsch), en drue der smukt afspejler områdets kølige bjergterroir. Med sin lette, friske stil og diskrete kompleksitet er det en vin, der forener umiddelbar drikkeglæde med klassisk norditaliensk karakter. Schiava har i generationer været en vigtig del af vintraditionen i Alto Adige, og her vises sorten fra sin mest charmerende side.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen let rubinrød og indbydende. Næsen byder på aromaer af kirsebær og tranebær, flankeret af fine strejf af kakao og bitter mandel, som giver duften lidt ekstra dybde og finesse. Smagen er blød, saftig og umiddelbar, men med en overraskende kompleksitet og en fyldigere karakter, end farven måske antyder. Det er en vin med friskhed og balance, der inviterer til at blive delt ved bordet. Den er bedst at nyde ung, hvor dens frugt og lette struktur står mest levende, men den har også charme over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor kølige temperaturer og alpine forhold giver Schiava mulighed for at udtrykke sit lette, aromatiske og terroirdrevne udtryk. Efter afstilkning gærer mosten ved kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare friskhed og ren frugt. Den unge vin gennemgår derefter malolaktisk gæring og lagrer yderligere fem måneder, hvilket runder den af og giver mere harmoni i udtrykket.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den passer særligt godt til charcuteri, lyse kødretter, rørt risotto, stegte svampe og milde pastaretter, hvor dens friske syre og elegante frugt kan spille flot sammen med maden. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Franz Haas blev grundlagt i 1880 og er i dag videreført gennem otte generationer i familien. Det særlige ved huset er den stærke familietradition, hvor den ældste søn bærer navnet Franz og samtidig arver ansvaret for vingårdens videreførelse. Producenten er en af de mest respekterede i Alto Adige og er kendt for vine, der kombinerer præcision, terroirforståelse og stor personlighed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.