Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 is een pure Nerello Mascalese afkomstig van de drie hoogst gelegen percelen op de noordelijke flanken van de Etna: Tartaraci, Rampante Soprana en Barbabecchi. Deze cuvée belichaamt de finesse en precisie van oude, vaak ongeënte stokken op vulkanische terrassen en wordt gezien als de meest ‘Bourgondische’ van Cornelissens crus. Een wijn die tegelijk krachtig en etherisch is, met een opvallende elegantie en diepte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diep robijnrode kleur met een licht transparante rand, typisch voor Nerello Mascalese van grote hoogte. De neus is verfijnd en gelaagd: vlagen van wilde rode kersen, framboos en granaatappel worden ondersteund door florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes, samen met subtiele hints van nat vulkanisch gesteente, kruiden en een vleugje sinaasappelschil. In de mond is Munjebel Rosso VA slank en precies, met een zijdeachtige maar aanwezige tanninestructuur en een levendige, bijna ziltige frisheid. De smaak evolueert van sappig rood fruit naar meer aardse en minerale tonen, met nuances van thee, tabak en fijne specerijen. De afdronk is lang, zuiver en stenig-mineraal, met een elegante lichtheid die doet denken aan grote Bourgogne. Dankzij de concentratie, de oude stokken en de hoge ligging heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan moeiteloos 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s nog meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor Vigne Alte komen van hooggelegen wijngaarden op de noordelijke hellingen van de Etna, waar de bodems bestaan uit oude lavalagen, vulkanisch zand en puimsteen. De combinatie van grote hoogte, koele nachten en sterke dagelijkse temperatuurschommelingen zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping en een uitgesproken minerale signatuur. Er wordt met de hand geoogst om de oude, vaak ongeënte Nerello Mascalese-stokken met de grootst mogelijke zorg te behandelen en alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Frank Cornelissen met minimale interventie: spontane vergisting met inheemse gisten, langzame maceratie en rijping in neutrale vaten of grotere foeders om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken. Filtratie en klaring zijn minimaal of afwezig, en ook het gebruik van sulfiet wordt sterk beperkt.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Etna Rosso komt het beste tot zijn recht bij elegante, niet te zware gerechten. Denk aan geroosterde of gegrilde gevogelte (bijvoorbeeld parelhoen of eend), lamsrack met Provençaalse kruiden, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen of truffel, en verfijnde pastagerechten op basis van tomaat of aubergine. Ook middel gerijpte harde kazen en charcuterie met fijne kruiden zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen in de zomer kan verfrissend werken. Karafferen gedurende 1–2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn florale en minerale nuances volledig kan tonen.

Producent
Frank Cornelissen, een Belgische wijnpionier op de Etna, vestigde zich begin jaren 2000 op de noordflank van de vulkaan met een radicaal terroirgedreven visie. Hij werd een van de sleutelfiguren in de internationale doorbraak van Etna-wijnen en staat bekend om zijn minimalistische, vaak bijna ‘natuurwijn’-achtige benadering. Zijn wijngaarden bestaan grotendeels uit oude, soms pre-phylloxera stokken, aangeplant op terrassen in pure vulkanische bodem. Cornelissen geniet wereldwijd aanzien voor zijn vermogen om de unieke combinatie van hoogte, lava en oude stokken te vertalen naar uiterst precieze, verfijnde wijnen die de Etna-regio op de kaart hebben gezet als een van de meest spannende wijngebieden van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.