
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€24,00/stuk
€30,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Marramiero Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 2021 is een bijzondere expressie van Montepulciano, afkomstig van een zorgvuldig geselecteerde wijngaard die uitblinkt in structuur en diepgang. Deze beperkte botteling onderstreept de ambitie van Marramiero om een krachtige, serieuze rode wijn te maken met duidelijk karakter en regionale identiteit. Als Riserva draagt Inferi bovendien de traditie van Abruzzo’s meer gestructureerde en bewaarwaardige Montepulciano-stijl uit.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich doorgaans intens robijnrood, met een donkere kern die zijn concentratie verraadt. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijp donker fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, ceder, tabak en een subtiele aardse ondertoon.
In de mond is Inferi vol en stevig, met een brede structuur, rijpe tannines en een evenwichtige frisheid die de wijn spanning geeft. Het smaakprofiel beweegt tussen donker fruit, specerijen en een vleugje cacao of balsamico, met een lange afdronk. Dankzij zijn concentratie en riserva-stijl heeft deze wijn zeker potentieel om zich verder te ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.
Productie
De naam en stijl van Inferi wijzen op een selectie van een specifieke, hoogwaardig aangelegde wijngaard binnen Abruzzo, waar het terroir bijdraagt aan de combinatie van kracht en verfijning. Montepulciano profiteert hier van voldoende zon, maar ook van de invloed van hoogteverschillen en lokale klimaatnuances die zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. De beperkte productie suggereert een zorgvuldige selectie van druiven en een vinificatie gericht op concentratie, structuur en bewaarpotentieel.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, wild, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C om de aromatische diepte en tannines in balans te houden. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn complexiteit beter naar voren komt.
Producent
Marramiero is een gerespecteerde producent uit Abruzzo, een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en een moderne interpretatie van lokale druivenrassen. De wijnmaker heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante en karaktervolle wijnen waarin Montepulciano een hoofdrol speelt. Binnen de regio geldt Marramiero als een naam die traditie en precisie knap weet te combineren, met diverse wijnen die de kracht van Abruzzo internationaal zichtbaar hebben gemaakt.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Marramiero |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzo |
| Druivensoort | Montepulciano |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees, Pasta |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen