Lucien le Moine, Chablis Blanchot 2021 White

Lucien Le Moine Chablis Blanchot 2021 is een verfijnde Bourgondische witte wijn met de kenmerkende spanning en mineraliteit van Chablis. Deze Premier Cru combineert elegantie en frisheid met de precisie die Lucien Le Moine nastreeft in zijn selectie van bijzondere terroirwijnen. De jaargang 2021 staat bekend om zijn klassieke, levendige stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en fris, met aroma’s van citrusfruit, groene appel en witte bloemen, aangevuld door een uitgesproken minerale toets die doet denken aan natte kalksteen en krijt. Op het palet is de wijn strak, elegant en levendig, met frisse zuren, subtiele rijpe fruittonen en een lange, mineraalgedreven afdronk. De structuur en zuurgraad geven deze Chablis een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Chablis in Noord-Bourgogne, een streek die beroemd is om zijn kalkrijke Kimmeridgien-bodem en het koele klimaat. Deze combinatie zorgt voor de kenmerkende frisheid en minerale precisie. Lucien Le Moine selecteert druiven uit hoogwaardige wijngaarden en laat de wijn rijpen in de eigen kelder in Beaune. Specifieke details over oogst en vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer deze Chablis gekoeld op circa 10–12 °C. Hij past uitstekend bij oesters, coquilles, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gerechten met een romige saus. Ook geitenkaas en gevogelte sluiten mooi aan bij zijn frisse, minerale karakter. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de aroma’s extra openen.

Producent
Lucien Le Moine is een onafhankelijke négociant die in 1999 werd opgericht. Vanuit de kelder in Beaune richt het huis zich op de productie en rijping van hoogwaardige wijnen uit Bourgogne, Beaujolais en Chablis. Door een sterke focus op terroir, kleinschalige selectie en elegante vinificatie heeft Lucien Le Moine een opvallende reputatie opgebouwd onder liefhebbers van verfijnde Bourgondische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.