Foradori Morei Teroldego 2024

Foradori Morei Teroldego 2024 is een biodynamische rode wijn uit het hart van Trentino-Alto Adige, waarin de inheemse Teroldego-druif haar meest pure en levendige kant laat zien. Deze cuvée is een geconcentreerde, maar opmerkelijk verfijnde uitdrukking van het terroir van het Campo Rotaliano, met een alcoholpercentage van slechts 12,5% dat zorgt voor frisheid en doordrinkbaarheid. Een wijn voor liefhebbers die diepte, energie en authenticiteit zoeken in het glas.

Proefnotities
In het glas toont Morei een diepe, paarsrobijnrode kleur met uitgesproken paarse schakeringen die wijzen op jeugd en intensiteit. De neus is complex en gelaagd: sprankelende aroma’s van wilde bessen (braam, blauwe bes, framboos) mengen zich met een boeket van gedroogde én vers gesneden bloemen, subtiele viooltjes, onderhout, tabak en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en precies, met een sappige kern van rood en donker fruit, omlijst door zijdezachte maar duidelijk aanwezige tannines. De structuur is elegant, nooit log, met een mooie spanning tussen frisheid en diepte. Naar de afdronk toe verschijnt een licht ziltige, bijna pikante mineraliteit die de wijn een opvallende lengte en verfijning geeft. Deze jaargang kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich tot ongeveer 6–8 jaar na de oogst verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Morei komen uit de wijngaard Morei in het Campo Rotaliano, een alluviale vlakte omringd door de Dolomieten, met kiezelige, steenrijke bodems die warmte vasthouden en zorgen voor geconcentreerde, karaktervolle Teroldego. De wijngaarden worden volledig biodynamisch (Demeter) bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, levende bodems en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder volgt spontane gisting met inheemse gisten, vaak met een aandeel hele trossen, waarna de wijn rijpt in amforen (tinajas) van klei. Deze zachte, weinig ingrijpende vinificatie benadrukt het karakter van de druif en het terroir en vermijdt overmatige houtinvloed, zodat puurheid, spanning en textuur centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Morei Teroldego is een veelzijdige tafelgenoot bij smaakvolle, maar niet te zware gerechten. Denk aan geroosterd gevogelte, kruidige worstjes, lamskoteletten, risotto met paddenstoelen, ossobuco, gegrilde groenten of stevige pastagerechten op basis van tomaat of ragù. Ook bij halfharde kazen en charcuterie uit de Alpenregio komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, idealiter iets koeler inschenken zodat hij in het glas opwarmt. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de jonge wijn om zijn aromatische gelaagdheid en zijdezachte tannines volledig te ontvouwen.

Producent
Elisabetta Foradori geldt als een van de belangrijkste en invloedrijkste producenten van Noord-Italië, en als dé referentie voor Teroldego. Sinds de jaren ’80 heeft ze het familiedomein in Mezzolombardo getransformeerd tot een pionier in biologische en biodynamische wijnbouw, met een uitgesproken focus op inheemse druivenrassen en terroirexpressie. Haar overstap naar biodynamiek en het gebruik van amforen maakten internationaal veel indruk en plaatsten Trentino en de Teroldego-druif definitief op de kaart. Vandaag zet de familie Foradori dit werk voort, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun zuiverheid, energie en karakter, en die tot de meest gezochte wijnen van de regio behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.