Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay Fleurie 2021 is een verfijnde Beaujolais met florale spanning, granietfrisheid en sappige diepte, gemaakt in een elegante, pure stijl.

Over de wijn
Lafarge-Vial werkt in Fleurie, in het hart van Beaujolais, op granietrijke percelen die Gamay precies geven wat je hoopt te vinden: geur, frisheid en een ranke structuur. De biologische aanpak past goed bij deze appellatie, waar gezonde druiven en een evenwichtige opbrengst vaak belangrijker zijn dan uiterlijke extractie. Fleurie staat bekend om zijn florale, verfijnde kant, en dat zie je hier terug in de manier waarop het fruit en de mineraliteit samen opgaan. De 2021 werd gemaakt als een rode wijn die de herkomst laat spreken, met een vinificatie die waarschijnlijk inzet op zachtheid en precisie. De wijn rijpte ongeveer 6 tot 9 maanden in oude eikenhouten vaten en of roestvrij staal, wat helpt om het fruit van Gamay helder te houden zonder zware houtsignatuur. Dat past bij de stijl van Lafarge-Vial: niet te veel ingrijpen, wel voldoende structuur om de wijn spanning en lengte te geven. In 2021, een koelere jaargang in Beaujolais, komt die combinatie van rijp fruit en frisse zuurgraad extra mooi uit.

Proefnotities
In het glas toont Lafarge-Vial Gamay Fleurie 2021 meteen waarom Fleurie zo geliefd is: de neus is floraler dan je op basis van alleen rood fruit zou verwachten, met viooltjes, rozenblaadjes, aardbei, framboos en rijpe rode pruim. Het geheel voelt luchtig en precies, maar niet dun, want onder die geurige laag zit genoeg kern en grip om de wijn serieus te nemen. De 2021 jaargang geeft hier een levendige, energieke lijn, met fijne tannines die de wijn vorm geven zonder hard te worden. De afdronk is mineraal, fris en elegant, precies het soort finale dat je uitnodigt tot nog een slok.

Eten & Serveren
Deze Gamay uit Fleurie is bijzonder veelzijdig aan tafel, juist omdat hij elegant blijft en niet te zwaar wordt door hout of extractie. Denk aan gevogelte zoals parelhoen of kip uit de oven, maar ook aan charcuterie, gerookte ham of zachte kazen zoals brillat-savarin of tomme. Bij een klassieke regionale combinatie mag een bordje Beaujolais-style gerechten niet ontbreken, bijvoorbeeld saucisson, terrine of kip in roomsaus, want daar sluit de sappige stijl van Lafarge-Vial Gamay Fleurie 2021 vanzelf op aan. Verrassend goed doet hij het ook bij gegrilde vis met kruidige olie of lichte paddenstoelengerechten, zolang de bereiding verfijnd blijft en niet te zwaar wordt.

Producent
Lafarge-Vial is het gezamenlijke project van de familie Lafarge uit Bourgogne en de familie Vial, en het ligt precies op het snijvlak van traditie en een frisse blik op Beaujolais. De naam Lafarge roept meteen Henri en Frédéric Lafarge op, die bij Domaine Henri Gouges en in de familiegeschiedenis van Bourgogne een belangrijke rol spelen, terwijl met Thibault Vial de Beaujolais-kennis en lokale verankering duidelijk aanwezig zijn. Samen richt de producent zich op terroirgedreven wijnen uit Fleurie en omliggende cru's, met veel aandacht voor biologisch werken, gezonde druiven en een beheerste, niet-interventionistische kelderaanpak. Wat hun wijnen typeert, is geen nadrukkelijke stijlbreuk, maar juist een consequente zoektocht naar transparantie: graniet, Gamay en jaargang moeten leesbaar blijven. Daardoor voelen de wijnen meestal tegelijk lichtvoetig en serieus, met geur, finesse en genoeg structuur om mooi te kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.