Evangile Pomerol, 2015

Château L'Évangile 2015, Merlot uit Pomerol, combineert diepte en finesse, met rijp fruit, verfijnde structuur en de zachte warmte van Bordeaux.

Over de wijn
Château L'Évangile 2015 komt uit Pomerol, een kleine maar zeer gerespecteerde appellatie aan de rechteroever van Bordeaux. Hier draait veel om Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, precies zoals in deze wijn. De bodems van klei en grind geven de wijn zijn typische combinatie van rijp fruit, spanning en een zekere minerale diepte. In zo’n terroir kan de merlot rijk en sappig worden, terwijl cabernet franc de wijn meer ruggengraat en aromatische precisie geeft. De 2015 is gemaakt in een rijpe, klassieke Bordeaux-stijl, met voldoende concentratie maar ook behoud van elegantie. De rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft de wijn extra textuur, kruiden en een subtiele toets van toast en cacao. In een warme jaargang als 2015 helpt een zorgvuldige opvoeding om het fruit niet te verzwaren, maar juist in balans te brengen met tannine en frisheid. Dat is hier goed gelukt: de wijn voelt gul, maar niet zwaar, en heeft duidelijk de signatuur van een serieuze Pomerol.

Proefnotities
In het glas toont Château L'Évangile 2015 zich diep paarsrood, met een geur die meteen veel belooft. Je krijgt rijpe zwarte kersen, pruimen en viooltjes, gevolgd door donkere chocolade, truffel en een vleug mokka. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met lagen donker fruit die zich rustig ontvouwen. De tannines zijn zijdezacht, de afdronk is lang en elegant, met kruidigheid en een lichte aardse toon die precies past bij Pomerol in 2015.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag aan tafel zit bij gerechten met diepte en sappigheid. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, bijvoorbeeld rundstoof met paddenstoelen, of wild zoals hert met een jus van rode wijn. Geroosterd gevogelte, zoals eend of fazant, werkt ook goed, zeker als er iets aardse of romige bij komt kijken. Bij oudere kazen, bijvoorbeeld comté of een rijpe boerenkaas, laat Château L'Évangile 2015 zijn zachte textuur mooi zien. Een klassieke regionale combinatie is lam uit Bordeaux-stijl, met knoflook, tijm en aardappelen, omdat de Merlot uit Pomerol dan prachtig aansluit op het volle vlees en de kruidigheid.

Producent
Château L'Évangile is een van de namen die Pomerol internationaal op de kaart hebben gezet. Het domein ligt in Bordeaux, in het hart van de rechteroever, waar de combinatie van klei en grind vaak wijnen oplevert met rijp fruit, fluwelige tannines en veel diepte. De wijn staat bekend om zijn precieze stijl: rijk, maar niet log, met aandacht voor balans en detail. Dat past bij een huis als dit, waar Merlot de hoofdrol speelt en Cabernet Franc vooral voor spanning en aromatische verfijning zorgt. Historisch is L'Évangile verbonden met de familie Ducasse, en later met de grote ontwikkeling van Pomerol als topgebied binnen Bordeaux. In de moderne tijd werd het domein lange tijd geassocieerd met Christian Moueix, een van de belangrijkste namen in de rechteroever, die als eigenaar en wijnman sterk heeft bijgedragen aan de reputatie van het château. Tegenwoordig valt het huis onder de brede expertise van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wat de focus op precisie en consistentie verder heeft versterkt. Ook technisch staat L'Évangile voor een klassieke maar zorgvuldige aanpak, met rijping op Frans eiken en een stijl die het fruit centraal houdt. Dat maakt de wijnen herkenbaar als Pomerol, maar steeds met een eigen, verfijnde handtekening.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.