Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2022

Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2022 is een klassieke, krachtige expressie van Nebbiolo uit een van de meest gerespecteerde cru’s van Barolo. Deze wijn combineert de verfijning van Gavarini Chiniera met indrukwekkende structuur, diepte en een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Barolo staat al generaties lang bekend als de koning van Piemonte, en deze botteling laat mooi zien waarom.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met al de eerste tekenen van complexiteit die bij jonge Barolo hoort. In de neus openen zich aroma’s van rijpe kers, gedroogde rozen en rode bessen, gevolgd door lagen van zoethout, kininehout, balsamische accenten en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is hij gestructureerd en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, minerale finale. De rijpe fruittonen worden mooi ondersteund door kruidige en licht rokerige nuances, waardoor de wijn nu al indruk maakt maar zich de komende jaren nog verder zal verdiepen. Dankzij zijn concentratie en balans heeft hij een groot rijpingspotentieel.

Productie
De druiven komen uit de cru Gavarini Chiniera in Piemonte, waar de combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en een ideaal microklimaat zorgt voor Nebbiolo met spanning, aromatische precisie en structuur. De oogst gebeurt zorgvuldig, met selectie van optimaal rijpe druiven om de finesse van het terroir maximaal te behouden. Na de vinificatie rijpt de wijn in 25-hectoliter Slavonische eikenhouten vaten, wat zorgt voor subtiele houtinvloed en ruimte laat voor de pure expressie van de druif en de herkomst.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals osso buco, wild, gestoofd rundvlees, truffelgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C. Zeker bij jonge jaargangen zoals deze is karafferen aan te raden, bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Elio Grasso is een van de toonaangevende producenten in Barolo en staat bekend om wijnen die traditie en precisie op overtuigende wijze combineren. Het familiebedrijf uit Monforte d’Alba heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijngaarden op topcru’s zoals Ginestra en Gavarini Chiniera. Door de jaren heen heeft Elio Grasso internationale erkenning gekregen voor de kwaliteit, elegantie en bewaarkracht van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.