Egon Müller Scharzhofberger Auslese 2024

De Scharzhofberger Auslese 2024 van Egon Müller zu Scharzhof is een van die zeldzame wijnen waar liefhebbers al generaties lang naar uitkijken. Deze iconische Riesling uit de Mosel verenigt extreme finesse met indrukwekkende concentratie en bewaarpotentieel. Afkomstig van het legendarische wijngaardperceel Scharzhofberger, behoort deze wijn tot de absolute top van edelzoete Duitse Riesling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – jong, glanzend en veelbelovend. In de neus opent hij langzaam maar gelaagd: rijpe citrus (limoen, mandarijn), sappige perzik en abrikoos, bloesemhoning, witte bloemen en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een mineraal ‘rookje’ en een kenmerkende leisteentoets. Op de tong is de Scharzhofberger Auslese 2024 intens maar nooit zwaar: weelderige zoetheid van exotisch fruit (mango, ananas), rijpe steenvruchten en gekonfijte citrus wordt perfect in balans gehouden door een zeer levendige, bijna kristallijne zurenstructuur. De wijn is zijdeachtig, precies en eindigt met een extreem lange, minerale afdronk waarin ziltigheid en frisheid blijven nazinderen. Hoewel hij jong al betoverend is, heeft deze Auslese een indrukwekkend rijpingspotentieel van meerdere decennia; met de jaren zal hij meer complexiteit ontwikkelen in de richting van honing, was, gedroogd fruit en nog diepere mineraliteit.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de beroemde Scharzhofberger-wijngaard aan de Saar, een koel(er) subgebied van de Mosel, met steile hellingen en arme, grijsblauwe leisteenbodems. Dit terroir zorgt voor een langzaam rijpingsproces, hoge natuurlijke zuren en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst voor Auslese gebeurt uiterst streng handmatig: alleen perfect rijpe, deels met edele rotting (Botrytis cinerea) aangetaste trossen worden druif voor druif geselecteerd. In de kelder werkt Egon Müller traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane gisting met wilde gisten in grote, oude houten foudres en een langdurige rijping op de fijne lie. Door minimale interventie blijft de pure expressie van Riesling en Scharzhofberger volledig intact, met een natuurlijke restzoet die perfect uitgebalanceerd wordt door de hoge zuren.

Eten & Serveren
Scharzhofberger Auslese 2024 is briljant bij verfijnde, licht zoete of hartig-zoete gerechten: denk aan foie gras met brioche, kreeft met citrusboter, licht pittige Aziatische keuken (Thaise gerechten met kokos en limoen, verfijnde Sichuan-gerechten), maar ook aan blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Stilton. Daarnaast is het een prachtige afsluiter bij desserts op basis van steenfruit, citrus of subtiel zoete patisserie – zolang de dessertzoetheid de wijn niet overstemt. Serveer idealiter licht gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank witwijnglas, zodat de aroma’s mooi kunnen openen. Bij jonge flessen is decanteren meestal niet nodig, maar een half uur in het glas geeft de wijn wel de kans om zijn gelaagdheid volledig te tonen.

Producent
Egon Müller zu Scharzhof is een van de meest prestigieuze en gezochte namen in de wereld van Riesling. Het familiedomein, gelegen in Wiltingen aan de Saar, kan teruggaan op een geschiedenis van meerdere generaties en geniet wereldwijd een bijna mythische status. De Scharzhofberger-wijngaard behoort tot het allerbeste terroir van Duitsland en staat bekend om zijn vermogen om uiterst verfijnde, edelzoete Rieslings met enorme levensduur voort te brengen. Egon Müller geldt als referentieproducent voor Kabinett, Spätlese en vooral Auslese en hogere Prädikatsniveaus; zijn wijnen halen steevast hoge beoordelingen, breken regelmatig veilingrecords en worden beschouwd als ultieme verzamelobjecten voor serieuze liefhebbers en kenners van grote witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.