Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024
Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes is een bijzondere stille rode wijn uit het hart van Champagne, gemaakt van 100...
Jaargang
2024
Druivensoort
Pinot Noir
Alc.
13,00%
Inhoud
750 ml
€289,00/stuk
Nog maar 3 op voorraad(!)
Geschatte levering: do 01 okt. - ma 05 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes is een bijzondere stille rode wijn uit het hart van Champagne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Waar de streek vooral bekendstaat om mousserende wijn, laat deze zeldzame cuvée de krachtige, kalkrijke terroir van Ambonnay in een andere vorm spreken.
Proefnotities
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur. In de neus komen intense aroma’s van rood fruit naar voren; de smaak is diep en complex, met een uitgesproken minerale toets en een elegante structuur.
De producentinformatie noemt een rijpingspotentieel van meer dan twintig jaar. Bij goede bewaaromstandigheden kan de wijn zich verder ontwikkelen en aan nuance winnen.
Productie
De druiven komen van oude Pinot Noir-stokken op kalkrijke bodems in Ambonnay en omliggende dorpen. De kalkbodem draagt bij aan de mineraliteit en zorgt voor een goede drainage. Volgens de aangeleverde informatie werkt Egly-Ouriet met een biologische en duurzame aanpak en wordt de wijn niet geklaard of gefilterd. Details over de oogstmethode zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij licht vlees, varkensvlees of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat het fruit en de mineraliteit goed tot hun recht komen. Een korte decantering kan helpen om de aroma’s te openen.
Producent
Egly-Ouriet is gevestigd in Ambonnay, een van de bekende Grand Cru-dorpen van Champagne. Het domein staat hier voor een ambachtelijke benadering en voor wijnen waarin herkomst en oude wijnstokken centraal staan. Met deze Coteaux Champenois laat de producent zien hoe expressief Pinot Noir uit de streek ook als stille wijn kan zijn.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Egly-Ouriet |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen