Nog maar enkele over

Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017

Name: Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017
Brand: Egly-Ouriet
SKU: XW-62515
Price: 416.0 EUR
Availability: InStock

Egly-Ouriet

Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut Millésime 2017 er en karakterfuld årgangschampagne fra Ambonnay, hvor Pinot Noir og Chardonnay forenes i en vin me...

Jaargang

2017

Druivensoort

Pinot Noir, Chardonnay

Alc.

12,50%

Inhoud

750 ml

€416,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Geschatte levering: do 01 okt. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut Millésime 2017 er en karakterfuld årgangschampagne fra Ambonnay, hvor Pinot Noir og Chardonnay forenes i en vin med både kraft og præcision. Den lange modning på bærmen og den mineralske signatur fra områdets kridtholdige jord giver den et særligt dybdefuldt udtryk; årgangen har fået 96 point af Vinous.

Proefnotities
I glasset fremstår champagnen strålende gylden. Duften byder på hvide frugter og fersken, ledsaget af vanilje, honning og grøn te samt et diskret strejf af krydderi. På ganen er den fyldig og energisk med frisk syre, fine bobler og en lang, mineralsk afslutning med et pikant strejf af sort peber. Den lange lagring på bærmen giver kompleksitet, mens den friske struktur lover godt for videre udvikling i flasken. Ifølge producentbeskrivelsen kan champagnen udvikle sig harmonisk i mere end 25 år under gode opbevaringsforhold.

Productie
Druerne kommer fra Grand Cru-marker omkring Ambonnay, hvor kridtholdig jord bidrager til vinens mineralske præg. Vinstokkene dyrkes efter bæredygtige principper. Første gæring foregår med indfødte gærceller, og vinen modnes langsomt på egetræsfade. Andengæringen sker på flaske efter den traditionelle metode, hvorefter champagnen hviler 96 måneder på bærmen. Den aftappes uden filtrering.

Eten & Serveren
Prøv den til østers, kammuslinger eller andre skaldyr, hvor vinens friskhed og mineralitet kommer til sin ret. Den fyldige struktur passer også til stegt fisk eller lyst fjerkræ med en cremet sauce. Servér ved 10–12 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig for champagne; lad i stedet vinen åbne sig nogle minutter i glasset, eller skænk den på forhånd i et rummeligt vinglas.

Producent
Egly-Ouriet er en familieejet producent med base i Ambonnay, et af Champagnes Grand Cru-områder. Huset er kendt for champagner med tydelig årgangs- og terroirkarakter samt lang modning på bærmen. Denne årgangs champagne har fået 96 point af Vinous.

Productinformatie

Categorie	Champagne
Producent	Egly-Ouriet
Jaargang	2017
Land	Frankrijk
Regio	Champagne
Druivensoort	Pinot Noir, Chardonnay
Alcoholpercentage	12,50%
Inhoud	750 ml
Past bij	Kaas, Vis, Aperitief