Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2023

Edi Keber Collio Bianco 2023 is een karaktervolle witte wijn uit Collio, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Friuli-Venezia Giulia. De wijn brengt drie inheemse druiven samen – Friulano, ook bekend als Sauvignon Vert, Malvasia Bianca en Ribolla Gialla – en zet daarmee een eeuwenoude traditie van lokale blends voort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De geur is verfijnd en aromatisch, met tonen van rijpe witte perzik, citrus, bloesem en subtiele kruidigheid. In de mond komen frisheid en elegantie samen met een aangename structuur; de blend heeft een levendige zuurgraad, zachte fruitigheid en een karakteristieke mineraliteit die typisch is voor witte wijnen uit Collio. De wijn is aantrekkelijk om jong te drinken, wanneer zijn frisheid en aromatische expressie optimaal tot hun recht komen. Dankzij de structuur en balans kan hij zich echter ook nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Collio, het heuvelachtige grensgebied in Friuli-Venezia Giulia dat bekendstaat om zijn sterke focus op inheemse druivenrassen en complexe terroir. Edi Keber maakt deze wijn als een traditionele blend van Friulano, Malvasia Bianca en Ribolla Gialla. De druiven worden met zorg geoogst en afzonderlijk verwerkt, waarna de uiteindelijke assemblage de verschillende aromatische en structurele eigenschappen van de rassen samenbrengt.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van aperitiefhapjes, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gerechten met groene kruiden. Ook heerlijk bij risotto, lichte pasta’s en gevogelte. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn bij voorkeur enkele minuten lucht in het glas.

Producent
Edi Keber behoort tot de producenten die zich sterk inzetten voor het behoud en herstel van de traditionele wijncultuur van Collio. Het domein is een van de weinige producenten die deze klassieke blend van Friulano, Malvasia Bianca en Ribolla Gialla consequent voortzet. Daarmee onderstreept Edi Keber de eigen identiteit van de regio en de waarde van lokale druivenrassen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.