Domaine Mia, Mercurey Blanc Les Caudroyes, 2023

Domaine Mia Mercurey Blanc Les Caudroyes 2023 is een elegante Bourgogne die de frisse, verfijnde kant van Mercurey laat zien. Deze witte wijn combineert precisie, spanning en een subtiele romigheid, en biedt daarmee een mooie kennismaking met een van de meest karaktervolle witte wijnen uit de Côte Chalonnaise.

Proefnotities
In het glas toont deze Mercurey Blanc een heldere strogele kleur met een levendige glans. In de neus komen frisse tonen van citrus, witte bloemen, rijpe perzik en een lichte toets van hazelnoot of vanille naar voren, afhankelijk van de opvoeding. In de mond is de wijn gestructureerd en sappig, met een mooie balans tussen frisse zuren, verfijnde rondheid en een minerale ondertoon. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met voldoende diepte om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen. Gedurende de komende 3 tot 5 jaar kan de wijn extra complexiteit krijgen, met meer boterige en honingachtige nuances.

Productie
Les Caudroyes is een perceel binnen de appellatie Mercurey, in de Côte Chalonnaise, waar kalkrijke klei- en mergelbodems zorgen voor spanning en finesse in de wijn. Domaine Mia werkt hier met aandacht voor een zorgvuldige wijngaardaanpak en selectieve oogst, zodat alleen optimaal rijpe druiven worden gebruikt. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en terroirexpressie, vaak met een combinatie van roestvrij staal en gedeeltelijke rijping op hout om structuur en diepte toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, zeebaars, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige sauzen en gerechten met paddenstoelen of lichte risotto. Serveer hem bij 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort karafferen kan helpen als de wijn nog erg jong is.

Producent
Domaine Mia is een producent in Bourgogne die bekendstaat om zijn focus op terroirgedreven wijnen met elegantie en precisie. Het domein heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd door een moderne, zorgvuldige aanpak in zowel wijngaard als kelder, met aandacht voor kwaliteit en herkomst. Daarmee sluit Domaine Mia mooi aan bij de traditie van Mercurey als appellatie die finesse en karakter weet te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.