Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes 2023

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2023 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest prestigieuze appellations van de Côte de Nuits. Les Chaumes ligt direct onder de beroemde Grand Cru-wijngaarden van Vosne-Romanée en staat bekend om wijnen die elegantie, aromatische finesse en structuur overtuigend combineren. Deze cuvée weerspiegelt de klassieke stijl van het domein en het uitzonderlijke karakter van de vintage 2023.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een verfijnde glans. De neus is delicaat en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld door viooltjes, subtiele specerijen en een elegante aardse ondertoon. Met wat lucht komen de kenmerkende nuances van Vosne-Romanée steeds duidelijker naar voren. Op het palate is de wijn zijdezacht en precies, met levendige frisheid, fijne tannines en een lange, minerale afdronk. De combinatie van sappig rood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid zorgt voor een Bourgogne met zowel charme als diepgang. De wijn is al aantrekkelijk in zijn jeugd, maar heeft dankzij zijn structuur en balans een uitstekend bewaarpotentieel van ongeveer 8 tot 15 jaar, afhankelijk van de bewaarcondities.

Productie
Les Chaumes is een Premier Cru-wijngaard in Vosne-Romanée, gelegen op hellingen met een kalk- en kleirijke bodem die de wijn frisheid, finesse en een minerale spanning meegeeft. Domaine Méo-Camuzet werkt met grote aandacht voor de wijngaard en streeft naar lage opbrengsten en een zo natuurlijk mogelijke expressie van het terroir. De vinificatie is gericht op het behoud van fruit, elegantie en textuur, waarna de wijn verder rijpt op hout. De precieze samenstelling en duur van de élevage kunnen per jaargang verschillen.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals kalfsfilet, eendenborst, geroosterde kip, duif of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook zachte kazen, zoals Époisses of Brillat-Savarin, sluiten goed aan bij de aromatische finesse van de wijn. Serveer op circa 16 à 18 °C. Jong gedronken kan voorzichtig karafferen gedurende 30 tot 60 minuten extra diepte geven; oudere flessen kunnen het beste direct en zorgvuldig worden geschonken om hun kwetsbare aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Méo-Camuzet behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van Bourgogne en heeft zijn wortels in het begin van de 20e eeuw, toen Étienne Camuzet het domein oprichtte. Na zijn overlijden kwamen de wijngaarden via zijn dochter Maria Noirot uiteindelijk in handen van Jean Méo. Het domein werkte jarenlang samen met de legendarische wijnmaker Henri Jayer, wiens nadruk op lage opbrengsten, zorgvuldige extractie en minimale interventie een blijvende invloed had op de stijl. Sinds de jaren tachtig verkoopt Domaine Méo-Camuzet zijn wijnen rechtstreeks vanaf het domein en geldt het als een toonaangevende producent binnen de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.