Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023

Domaine Marjan Simčič BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023 is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit het grensgebied Brda, waar Slovenië en Italië elkaar ontmoeten. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn elegante combinatie van inheemse druivenrassen, een uitgesproken terroir en een ambachtelijke stijl die diepte en lengte geeft aan elke slok.

Proefnotities
In het glas toont Teodor Bianco een intense geelgouden kleur. De geur is uitnodigend en complex, met rijp fruit, florale accenten en duidelijke tonen van boter, brioche en vers broodkorst, aangevuld met een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een mooie spanning tussen rijkdom en frisheid. De textuur is breed en elegant tegelijk, met een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, kruiden en lichte houtinvloeden mooi samenkomen. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Brda en worden verbouwd volgens duurzame principes op een terroir met opoka-bodems: een mix van mergel en schist die bekendstaat om zijn minerale expressie. Ribolla Gialla vindt hier ideale omstandigheden, terwijl Friulano en Pinot Grigio profiteren van de overwegend kleihoudende ondergrond en de koele hoogte. De lage opbrengsten zorgen voor concentratie en een duidelijke territoriale signatuur. Na de handmatige oogst volgt spontane gisting met inheemse gisten en een gecontroleerde schilweking om extra structuur en aromatische diepte te verkrijgen. De wijn wordt zacht geperst, niet gefilterd en daarna langdurig opgevoed in eiken vaten, wat complexiteit en verfijning toevoegt zonder het druivenkarakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij truffelrisotto, gevogelte zoals kip of fazant, romige pastagerechten en halfgerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar bij een jong exemplaar of wanneer je de aroma’s extra wilt openen, kan een korte beluchting zeker geen kwaad.

Producent
Marjan Simčič is een van de meest gerespecteerde producenten uit Brda en bouwt voort op een familiegeschiedenis van vijf generaties wijnmaken. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen van oude stokken en heeft internationaal veel erkenning gekregen voor de kwaliteit en het bewaarpotentieel van zijn cuvées. Teodor Bianco weerspiegelt die visie perfect: ambachtelijk, authentiek en met duidelijk regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.