Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Folatieres 2010

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Folatières 2010 is een verfijnde witte Bourgogne uit een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van Puligny-Montrachet. De wijn combineert rijke, exotische fruittonen met levendige zuren en een kenmerkende minerale spanning. De jaargang 2010 staat bekend om zijn klassieke balans en uitstekende bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en ontwikkeling. Het aroma opent met vol, rijp fruit en steeds duidelijker wordende tropische nuances, aangevuld door minerale tonen die na enige tijd in het glas aan intensiteit winnen. In de mond is de wijn rijk en levendig, met een geconcentreerde fruitexpressie die wordt gedragen door frisse zuren. De exotische fruitindrukken krijgen hierdoor een precieze, evenwichtige tegenhanger, terwijl de minerale ondertoon voor lengte en finesse zorgt. De wijn is al aantrekkelijk ontwikkeld, maar kan zich nog verder verdiepen; vanaf 2014 werd een gunstig drinkvenster verwacht en bij goede bewaring bezit deze jaargang nog altijd aanzienlijke complexiteit.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Les Folatières, een gewaardeerde Premier Cru-lieu in Puligny-Montrachet, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijn. Domaine Leflaive werkt met grote aandacht voor bodem en wijngaard en staat bekend om zijn biodynamische benadering. Tijdens de rijping van deze cuvée viel op dat dit de eerste wijn van het domein was die de malolactische gisting voltooide, wat bijdroeg aan zijn ronde textuur en uitgesproken aromatische profiel.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne bij circa 11 à 13 °C. Hij komt uitstekend tot zijn recht naast gebakken coquilles, kreeft, tarbot, gevogelte in een romige saus of gerechten met paddenstoelen. Schenk de wijn bij voorkeur in ruime glazen en geef hem 30 tot 60 minuten in de karaf of het glas om de fruitige en minerale lagen volledig te laten ontvouwen.

Producent
Domaine Leflaive geldt als een van de toonaangevende producenten van witte Bourgogne en heeft zijn reputatie opgebouwd met elegante, terroirgedreven Chardonnay uit Puligny-Montrachet. Het domein bezit wijngaarden op enkele van de meest prestigieuze locaties van de Côte de Beaune en staat internationaal bekend om zijn biodynamische wijnbouw en precieze vinificatie. De wijnen onderscheiden zich door hun combinatie van rijkdom, frisheid en uitgesproken mineraliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.