Hoogst gewaardeerd

Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon Pouilly Fumé Bio 2023

Name: Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon Pouilly Fumé Bio 2023
Brand: Domaine Jonathan Didier Pabiot
SKU: VC-8964022
Price: 26.34 EUR
Availability: InStock

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon Pouilly-Fumé Bio 2023 is een biologische Sauvignon Blanc met rijp geel fruit, verfijnde kruidigheid en een kenm...

Jaargang

2023

Druivensoort

Sauvignon Blanc

Alc.

12,50%

Inhoud

750 ml

€26,34/stuk

€31,14/stuk

Bespaar 15%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: ma 12 okt. - wo 14 okt.

Aanbevolen door top-sommeliers

97 Point

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon Pouilly-Fumé Bio 2023 is een biologische Sauvignon Blanc met rijp geel fruit, verfijnde kruidigheid en een kenmerkende minerale toets. De wijn komt uit Pouilly-Fumé, een klassieke Loire-appellatie die bekendstaat om haar expressieve Sauvignon Blancs en vuursteenrijke terroirs.

Proefnotities
In de geur komen passievrucht, oranjebloesem en rijp geel fruit naar voren, met een subtiel accent van zwarte bes. Steenachtige mineraliteit en een lichte rokerige kruidigheid geven het bouquet extra diepte; uitgesproken groene of paprika-achtige tonen blijven achterwege. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, kruidige nuances en een rijke, bijna romige textuur. Tegelijk houdt de wijn een strakke, minerale lijn. De kleur wordt in de beschikbare informatie niet beschreven. Een exact bewaarpotentieel is niet vermeld; geef de wijn in elk geval ruim de tijd om zich in het glas te openen.

Productie
De druiven komen van verschillende percelen met wijnstokken tot circa 50 jaar oud. De bodems bestaan uit kalksteen, klei-kalksteen en vuursteen, die samen bijdragen aan het minerale en licht rokerige karakter. Na de oogst rijpte de wijn 12 tot 14 maanden op de lie in roestvrijstalen en betonnen tanks.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, geitenkaas of kip met verse kruiden. Omdat de wijn momenteel veel lucht nodig heeft, kan karafferen gedurende ongeveer 30 minuten helpen om de aroma’s vrij te maken; proef tussendoor hoe hij zich ontwikkelt.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Domaine Jonathan Didier Pabiot
Jaargang	2023
Land	Frankrijk
Regio	Loire
Druivensoort	Sauvignon Blanc
Alcoholpercentage	12,50%
Inhoud	750 ml
Past bij

Verzendinformatie

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hulp nodig? Schrijf ons!

4,6 op Trustpilot

Aanbevolen door top-sommeliers

Karoline Reinhold

Sommelier/wijnimporteur

97/100

Algemene beoordeling

4/5

Prijs-kwaliteitverhouding

Ontdek de elegantie van een van de meest opwindende biologische producenten uit de Loire. Biologisch fruit van oude wijnstokken zorgt voor levendige citrus, rijp boomgaardfruit en kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit. Zijdezacht maar precies, met verfrissende zuren en een lange, rokerige afdronk, is dit een verfijnde witte wijn die schittert bij zeevruchten, geitenkaas of gewoon op zichzelf. Puur, verfijnd en onweerstaanbaar doordrinkbaar.

Smaaknoten

Citrusfruit Appel Kruiden