Domaine Frédéric Esmonin Bourgogne Pinot Noir Les Genévrières 2024

Domaine Frédéric Esmonin Bourgogne Pinot Noir Les Genévrières 2024 is een verfijnde Bourgogne met de herkenbare signatuur van Gevrey-Chambertin: sappig, licht kruidig en opvallend elegant. De wijn combineert geselecteerde percelen rond Gevrey-Chambertin met gedeclasseerd fruit van gerenommeerde wijngaarden, wat zorgt voor een opmerkelijke kwaliteit in deze prijsklasse. Een toegankelijke Pinot Noir met Bourgondische diepgang en een mooi historisch randje, want het domein leverde vroeger druiven aan legendarische namen als Leroy en Jadot.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met de typische transparantie die je van Bourgogne mag verwachten. In de neus vind je rijpe rode kers, framboos en een vleugje wilde aardbei, aangevuld met subtiele kruidigheid, lichte aardse tonen en een hint van rokerig hout. In de mond is de wijn soepel en sappig, met een ranke structuur, frisse zuren en fijne, elegante tannines. De smaak zet in met levendige rode vruchten, gevolgd door een minerale ondertoon en een zachte kruidige afdronk. Dankzij de balans en de 14 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten heeft de wijn zeker bewaarpotentie, al is hij nu al heerlijk drinkbaar.

Productie
De druiven komen uit geselecteerde percelen in en rond Gevrey-Chambertin, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en koele Bourgondische klimaat, ideaal voor Pinot Noir met spanning en precisie. Het domein werkt volgens lutte raisonnée, met zo min mogelijk ingrepen en zonder chemische middelen of synthetische toevoegingen, terwijl ook de compostering ecologisch gebeurt. Na de oogst volgt vinificatie met behoud van fruit en finesse, waarna de wijn 14 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten voor extra diepte en structuur.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Pinot Noir past prachtig bij geroosterde eend, fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of een klassieke coq au vin. Ook bij zachte kazen en gerechten met aardse smaken komt hij mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op 15-17 °C; decanteren is niet per se nodig, maar kan bij jong drinken wel helpen om de wijn nog iets meer open te laten komen.

Producent
Domaine Frédéric Esmonin is een klein, familiegedreven domein in Gevrey-Chambertin met slechts 6,5 hectare wijngaard, voornamelijk in deze prestigieuze Bourgondische streek. Tot 1987 werd de volledige productie verkocht aan négociants zoals Leroy en Jadot, en het domein heeft daarmee een bescheiden maar belangrijke rol gespeeld in de regio. Vandaag wordt het beschouwd als een van de meest veelbelovende producenten van Gevrey-Chambertin, met meerdere Premier Cru- en Grand Cru-wijnen in het portfolio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.