Domaine Drouhin Oregon Dundee Hills Pinot Noir 2021

Domaine Drouhin Oregon Dundee Hills Pinot Noir 2021 is een verfijnde, koelklimaat Pinot Noir die de finesse van Bourgogne combineert met de puurheid van Oregon. Deze elegante rode wijn komt uit de iconische Dundee Hills en toont in 2021 zijn frisse, precieze stijl met prachtige balans tussen fruit, zuren en subtiele houttonen. Een wijn die nu al verleidelijk is, maar ook duidelijk gebouwd is voor verdere rijping.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met lichte transparantie aan de rand – typisch voor de druif en een signaal van finesse boven kracht. In de neus komen levendige aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbei naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje sinaasappelschil en subtiele kruidigheid van Franse eik (lichte vanille, ceder, een hint mokka). In de mond is de wijn zijdezacht en precies, met een medium body en verfijnde, rijpe tannines. Sappig rood fruit wordt ondersteund door een frisse, mineraal getinte zuurgraad die de wijn levendig en doordrinkbaar maakt. Lagen van kers, cranberry en rode bessen worden aangevuld door aardse nuances, thee-achtige tonen en een elegante, licht rokerige toets. De afdronk is lang, puur en harmonieus. Deze 2021 heeft een uitstekend rijpingspotentieel van ongeveer 8–12 jaar vanaf de oogst, waarbij het bouquet zich verder zal ontwikkelen richting gedroogd fruit, bosgrond en complexere tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de Dundee Hills in de Willamette Valley, een heuvelachtig gebied met koele nachten, milde dagen en vulkanische ‘Jory’-bodems die bekendstaan om hun fijne structuur en goede waterafvoer. Dit terroir geeft de Pinot Noir zijn kenmerkende elegantie, spanning en minerale verfijning. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, perceel voor perceel, om optimale rijpheid en selectie te garanderen. In de kelder werkt Domaine Drouhin met een Bourgondische benadering: zorgvuldige ontsteling (soms met een klein percentage hele trossen, afhankelijk van het jaar), een zachte vergisting op temperatuurcontrole om delicate aroma’s te behouden en daarna rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is. Dat resulteert in een subtiel houtgebruik dat de wijn ondersteunt zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Dundee Hills Pinot Noir is bijzonder veelzijdig aan tafel. Combineer hem met gevogelte zoals eend (geroosterd of confit), kip uit de oven met verse kruiden, varkensrack, kalfsvlees of verfijnde gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook zachte tot halfharde kazen (Brie, Reblochon, jonge Comté) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C; iets koeler dan kamertemperatuur laat de frisse structuur en aromatische finesse het mooist uitkomen. Karafferen gedurende 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de complexiteit van het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Drouhin Oregon is de Amerikaanse uitvalsbasis van de befaamde Bourgondische familie Drouhin, bekend van Maison Joseph Drouhin in Beaune. Als een van de pioniers in de Willamette Valley hebben zij eind jaren ’80 een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van Oregon als topregio voor Pinot Noir van wereldklasse. Het domein, gelegen in de Dundee Hills, wordt geroemd om zijn elegante, terroir-gedreven wijnen met een duidelijke Bourgondische signatuur: finesse, balans en terughoudend houtgebruik. Door hun combinatie van eeuwenoude Bourgondische ervaring en diep respect voor het lokale terroir geldt Domaine Drouhin Oregon als een van de referentieproducenten in de regio, met tal van hoge beoordelingen van internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.