Domaine Des Chasseignes, Sancerre Rouge, 2021

Domaine des Chasseignes Sancerre Rouge 2021 is een verfijnde Pinot Noir uit de Loire, afkomstig van een domein dat zijn eigen wijnverhaal opnieuw heeft opgepakt. Met zijn combinatie van elegantie, frisse spanning en een uitgesproken mineraal karakter laat deze wijn mooi zien waarom Sancerre ook voor rode wijn veel te bieden heeft.

Proefnotities
In het glas presenteert hij zich met een heldere, lichte robijnrode kleur. De neus opent met rood bosfruit zoals kers en framboos, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een frisse, stenige mineraliteit die typisch is voor Sancerre. In de mond is de wijn sappig, soepel en zijdezacht van structuur. De levendige zuren houden het geheel energiek en dorstlessend, terwijl de fijne fruitexpressie en kruidige ondertoon zorgen voor lengte en balans. Deze wijn is vooral aantrekkelijk in zijn jeugd, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Domaine des Chasseignes liggen op kalk-, klei- en silexrijke bodems, precies het soort terroir dat in Sancerre bekendstaat om zijn precisie en mineraliteit. Dat geeft de wijn zijn elegante, expressieve stijl en die kenmerkende frisse spanning. De druiven worden met zorg geoogst en vervolgens vergist om de zuiverheid van het Pinot Noir-fruit en het subtiele terroirkarakter te behouden.

Eten & Serveren
Serveer deze Sancerre Rouge licht gekoeld, bij voorkeur rond 14-16 °C. Hij combineert uitstekend met geroosterde kip, eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelengerechten of een plank met zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn net wat extra openheid geven.

Producent
Domaine des Chasseignes beleeft onder leiding van Aurore Dezat en haar man David Girard een duidelijke renaissance. Waar het domein vroeger vooral druiven leverde aan négociants, koos de familie opnieuw voor eigen wijnproductie en voor het voortzetten van het oorspronkelijke familieverhaal dat ooit door Aurores grootvader werd gestart. Die hernieuwde focus heeft het domein weer stevig op de kaart gezet binnen Sancerre.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.