Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014

Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014 is een verfijnde Bourgogne Pinot Noir met opvallend veel diepte en karakter voor een regionale wijn. Afkomstig van geselecteerde oude stokken laat deze cuvée mooi zien waarom Denis Mortet wordt gezien als een referentie voor precisie, elegantie en puur fruit in Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. In de neus komen frisse aroma’s van rode kersen, frambozen en subtiele florale tonen naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid en een duidelijke minerale spanning. In de mond is dit typisch Mortet: geconcentreerd fruit zonder zwaar of zoet te worden, met een slanke, precieze structuur en fijn verweven tannines. De zuren geven de wijn levendigheid en lengte, terwijl de afdronk voor een Bourgogne regional opvallend lang blijft. Nu al erg aantrekkelijk, maar met genoeg structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
Deze wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in Bourgogne met oudere wijnstokken, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. De 2014-jaargang leverde in Bourgogne wijnen op met frisse zuren, goede balans en heldere aroma’s, eigenschappen die hier duidelijk terugkomen. De vinificatie is gericht op finesse en zuiverheid, zodat het fruit, de mineraliteit en de elegante structuur optimaal tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Lekker bij geroosterd gevogelte, charcuterie, paddenstoelengerechten of lichte pasta’s. Serveer bij voorkeur rond 14-16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20-30 minuten lucht kan de wijn wel extra open laten komen.

Producent
Domaine Denis Mortet is een gerespecteerd familiedomein in Bourgogne, bekend om zijn zeer precieze, terroirgedreven wijnen van Pinot Noir. Het domein heeft zich door de jaren heen stevig onderscheiden binnen de regio dankzij zijn focus op lage opbrengsten, oude stokken en een stijl die concentratie combineert met elegantie. Denis Mortet geldt als een van de producenten die de lat in de Côte de Nuits en daarbuiten duidelijk hoger heeft gelegd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.