Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Domaine de la Pépière Cru Clisson Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 white
Domaine de la Pépière - Vignerons en muscadet
Domaine de la Pépière Cru Clisson is een karaktervolle Muscadet van oude Melon de Bourgogne-stokken, afkomstig van een granietrijke wijngaard. De w...
Jaargang
2023
Druivensoort
Melon de Bourgogne
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€21,25/stuk
€26,05/stuk
Bespaar 18%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: ma 05 okt. - wo 07 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Domaine de la Pépière Cru Clisson is een karaktervolle Muscadet van oude Melon de Bourgogne-stokken, afkomstig van een granietrijke wijngaard. De wijn wordt sinds 2005 als afzonderlijke cuvée gemaakt en laat zien hoe verfijnd en gelaagd Muscadet kan zijn.
Proefnotities
In de neus komen exotische fruittonen naar voren, met rijpe ananas, kruidige aroma’s van verse kruiden en een opvallende minerale toets. Een subtiele hint van kerrie geeft het bouquet extra karakter.
De smaak is uitgesproken fris, met een fijne, romige textuur en een elegante balans. De lange, minerale afdronk wordt gedragen door een frisse maar rijpe zuurgraad. Dankzij die structuur kan de wijn nog enkele jaren verder rijpen; hij is ook jong al bijzonder expressief.
Productie
De druiven groeien op een kleine, granietrijke perceel met stokken van 50 tot 110 jaar oud. Ze worden met de hand en selectief geoogst, waarna de most spontaan fermenteert. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage voor extra textuur en diepgang.
Eten & Serveren
Schenk deze Muscadet bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of een frisse salade met geitenkaas. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel even lucht in het glas om de aroma’s zich te laten openen.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine de la Pépière - Vignerons en muscadet |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Melon de Bourgogne |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen