Domaine de la Mordorée Reine des Bois Châteaneuf-du-Pape 2019

Domaine de la Mordorée ‘Reine des Bois’ Châteauneuf-du-Pape 2019 is een krachtige, karaktervolle rode Rhône voor liefhebbers van serieuze bewaarwijnen. Deze cuvée – het vlaggenschip van het domein – is diep geconcentreerd, maar tegelijk verfijnd en fluwelig in de afdronk. Gemaakt van oude stokken Grenache en begeleid door Mourvèdre, Syrah en de zeldzame Vaccarèse, is dit een moderne klassieker uit Châteauneuf-du-Pape met een indrukwekkende lengte en structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugdigheid en concentratie. In de neus komen lagen van rijpe kersen, zwarte bessen en gedroogde kruiden naar voren, aangevuld met tonen van mokka, vanille en pure chocolade. Subtiele hints van zoethout, provençaalse kruiden en een vleugje viooltjes verraden de mediterrane herkomst en de hoge kwaliteit van het fruit. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een dichte kern van donker rood fruit, pruimen en kersencompote, ondersteund door stevige maar rijpe tannines. De structuur is strak en gespierd, maar de textuur blijft fluwelig, met elegante houttonen (mokka, vanille, cacao) die mooi geïntegreerd zijn. De finale is lang, warm en kruidig, met een minerale frisheid die de wijn perfect in balans houdt. Deze 2019 is duidelijk gebouwd voor de kelder: hij is nu al verleidelijk, maar zal de komende 10–15 jaar (en vaak langer) nog verder verfijnen en aan complexiteit winnen.

Productie
‘Reine des Bois’ komt uit enkele van de beste percelen van Châteauneuf-du-Pape, met een typisch zuidelijk Rhône-terroir: een mix van beroemde galets roulés (ronde keien) die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven, gecombineerd met zand- en kleigronden die zorgen voor zowel kracht als finesse. De stokken – met een hoog aandeel oude Grenache – leveren lage rendementen en zeer geconcentreerd fruit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. De blend bestaat uit ongeveer 80% Grenache, 10% Mourvèdre en 5% Syrah en 5% Vaccarèse. De druiven worden traditioneel gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting en een zorgvuldige extractie om zowel structuur als elegantie te bewaren. Rijping vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en houten vaten (waaronder deels barriques en grotere fusten), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofde lamsschouder, wildgerechten (hert, everzwijn), langzaam gegaarde runderschenkel of een klassieke daube provençale. Ook bij stevige stoofpotten, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (zoals Comté of oude Gouda) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karaferen aanbevolen: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de textuur volledig tot ontplooiing te laten komen. Bij verdere flesrijping volstaat kort beluchten voor het schenken.

Producent
Domaine de la Mordorée is een familiebedrijf gevestigd in Tavel, in de zuidelijke Rhône, en behoort al jaren tot de meest gerespecteerde producenten van de regio. Het domein werd vooral bekend om zijn uitzonderlijke Tavel-rosés en krachtige, precieze Rhône-rouges, met ‘Reine des Bois’ als absolute signatuurcuvée in onder meer Châteauneuf-du-Pape. De familie heeft altijd sterk ingezet op respect voor het terroir, lage rendementen en nauwgezette wijngaardwerking, wat resulteert in wijnen met een opvallende combinatie van kracht, finesse en bewaarpotentieel. De wijnen van Domaine de la Mordorée worden consequent hoog gewaardeerd door internationale critici en hebben mee vorm gegeven aan het moderne kwaliteitsimago van de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.