Domaine Chanzy, Cote De Nuits Villages 2017

Domaine Chanzy Côte de Nuits-Villages 2017 is een verfijnde Bourgondische rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn combineert de elegante fruitexpressie van de Côte de Nuits met subtiele aardse tonen, frisse zuren en een zijdezachte structuur. De Côte de Nuits geldt als een van de meest prestigieuze herkomstgebieden voor Pinot Noir en staat wereldwijd bekend om zijn finesse en terroirgedreven karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met lichte granaatrode schakeringen, passend bij de ontwikkeling van deze 2017. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van framboos, kers en ander rood fruit, aangevuld met tonen van viooltjes, zachte specerijen en een subtiele hint van bosgrond. Op het gehemelte is de wijn mediumvol en fluweelzacht, met delicate tannines en een levendige zuurgraad die voor spanning en balans zorgt. Rijpe rode vruchten worden gevolgd door lichte kruidigheid en een verfijnde, minerale finale. Deze Côte de Nuits-Villages is nu mooi op dronk en kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de aardse en kruidige nuances aan diepte zullen winnen.

Productie
De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-druiven uit percelen binnen de appellation Côte de Nuits-Villages. De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt en de druiven worden handmatig geoogst om alleen gezond en optimaal rijp fruit te selecteren. Na de vergisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Zo ontstaat extra complexiteit en structuur, zonder het pure fruit en de elegante persoonlijkheid van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, kalfsvlees, varkenshaas en gevogelte, waaronder coq au vin. Ook paddenstoelgerechten, risotto en een hartige champignontaart sluiten mooi aan bij de aardse tonen van de wijn. Serveer hem licht gekoeld bij 14-16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Domaine Chanzy is een Bourgondisch wijnhuis dat bekendstaat om zijn terroirgerichte benadering en elegante interpretatie van Pinot Noir en Chardonnay. Hoewel het domein vooral wordt geassocieerd met de Côte Chalonnaise, werkt het ook met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in andere Bourgondische appellations. De wijnen kenmerken zich door precisie, verfijning en een respectvolle omgang met het karakter van iedere wijngaard.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.