Dom Pérignon Rosé Moet Et Chandon, 2009

Moët & Chandon Rosé Impérial 2009, Pinot Noir uit Champagne, combineert rijp rood fruit, finesse en diepte met de signatuur van de streek.

Over de wijn
Deze Moët & Chandon Rosé Impérial 2009 komt uit Champagne, waar krijt en kalksteen zorgen voor koele, gespannen wijnen met veel precisie. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay past goed bij het huisstijltype: rijp fruit, elegante structuur en een duidelijke focus op frisheid. Voor Champagne is 2009 een jaar met voldoende rijpheid, wat in deze cuvée helpt om de rosé niet alleen levendig, maar ook vol en gedragen te maken. De wijn werd volgens de productgegevens minimaal negen jaar op de lie in fles bewaard vóór dégorgement, en dat proef je terug in de gelaagdheid. Die lange rijping op de gisten geeft extra diepte, meer textuur en een licht toastachtig randje, zonder de fruitigheid te verliezen. Bij een rosé Champagne als deze draait het om balans tussen pinot-fruit, spanning en autolytische tonen, met een dosage van 9 g/l die de wijn afrondt zonder hem zwaar te maken. De stijl blijft duidelijk Champagne: verfijnd mousserend, precies en gemaakt om zich langzaam te openen in het glas.

Proefnotities
In het glas zie je een lumineuze zalmroze kleur met een fijne, aanhoudende mousse die meteen spanning geeft. De neus is open en expressief, met aardbei, framboos en kers, maar ook iets floraliaals van rozenblaadjes en een lichte rooktoon die de wijn dieper maakt. In de mond laat deze 2009 zich rijk en vinous zien, met rijp rood fruit, gedroogd fruit en een ziltige minerale lijn die hem strak houdt. De afdronk is lang, precies en elegant aanhoudend, precies zoals je hoopt bij een serieuze rosé Champagne van Pinot Noir en Chardonnay. Dit is geen luchtige aperitiefbubbel, maar een wijn met volume, detail en een mooie, volwassen spanning.

Eten & Serveren
Bij Moët & Chandon Rosé Impérial 2009 wil je gerechten die de precisie van Champagne en de rijpheid van de Pinot Noir en Chardonnay respecteren. Denk aan oesters, langoustines of tarbot met een beurre blanc, maar ook aan kip met morilles of parelhoen met een lichte roomsaus. De klassieke regionale combinatie mag natuurlijk niet ontbreken: rosé Champagne uit Champagne bij charcuterie, bijvoorbeeld fijne jambon de Reims of luchtig gerijpte ham, werkt opvallend goed. Ook zachte kazen zoals Chaource of een milde brie sluiten mooi aan bij de romigheid en de subtiele toast van deze 2009. Door zijn droge, verfijnde stijl en de 9 g/l dosage kan hij ook prima aan tafel blijven staan bij gerookte zalm of krab.

Producent
Moët & Chandon is een van de bekendste huizen van Champagne en maakt al sinds de achttiende eeuw mousserende wijnen in Épernay, in het hart van de streek. Het huis maakt deel uit van de wereld van Moët Hennessy en staat al lang bekend om een breed, precies en herkenbaar huisprofiel, waarin fruit, souplesse en verfijning centraal staan. Bij de stijl horen ook de langdurige rijping op de lie en een consequente focus op assemblage, waardoor de verschillende druivenrassen en percelen samenkomen in een wijn die direct toegankelijk is, maar tegelijk gelaagd blijft. In de historische achtergrond van het huis spelen namen als Claude Moët, de oprichter die de basis legde voor de ontwikkeling van het domein, en later chef de cave Benoît Gouez een belangrijke rol. Gouez heeft de moderne stijl van Moët & Chandon mee gevormd, met aandacht voor frisheid, helder fruit en een zuivere, consistente signatuur. In de topcuvées en rosé-wijnen zie je hoe het huis traditie en moderne precisie combineert, zonder de herkenbare Champagne-charme te verliezen. Dat maakt een wijn als deze 2009 niet alleen feestelijk, maar ook serieus en gestructureerd, met duidelijk vakmanschap achter de glimlach.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.