Dassai 23 Junmai Daiginjo

Een van de meest klassieke Rioja's! López de Heredia laat zijn wijn altijd veel langer rijpen dan wie dan ook in de regio. Rioja met 10+ jaar erop is geweldig!

Benjamin Nilsson

Sommelier bij Resturang ÄNG

Frédéric Magnien stelde beroemd dat de brede introductie van terracotta kruiken de oogst van 2015 tot een "grote stap vooruit" maakte, doordat de wijnen konden ademen zonder houtsmaken op te nemen, wat resulteerde in een zuiverdere uitdrukking van de individuele Bourgogne. Voorheen werden de wijnen als austerder, houtiger en krachtiger beschouwd. Nu heeft de wijn meer energie, waarbij de zuurgraad de rijpe jaargang 2015 in balans brengt.

Ottavio Saglam

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe

Ontzettend goed gemaakte alledaagse wijn, waar ik zelf in veel gevallen naar zou grijpen. Een enorme publiekslieveling!

Amalie Lise Amundsen

Sommelier & ober / restaurant Formel B

Guidalberto is het kleine broertje van de bekende Sassicaia uit Bolgheri in Toscane. Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot belichaamt hij een klassieke Bordeaux-cuvée met tonen van donker fruit, veel structuur en rijpe tannines.

Adrian Imm

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee

Een toplocatie van de bekwame Christmann. Er zit kalksteen in de bodem hier, wat de zuurgraad versterkt terwijl de wijn een heerlijke kalkachtige structuur heeft. Smaak van zomerregen, zeer langlevend. Een deel van de wijnen in Idig is ongeënt, en de lage opbrengst zorgt voor een geconcentreerde structuur en fruitconcentratie

Emma Ziemann

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf