CWG Warren Ellis Cape Winemakers Guild Abel 2020

CWG Abel 2020 is een exclusieve rode wijn van Warren Ellis, gemaakt voor de prestigieuze veiling van de Cape Winemakers Guild. Deze gelimiteerde Bordeaux-blend uit de Jonkershoek Valley in Stellenbosch combineert klassieke structuur met het uitgesproken karakter van een van Zuid-Afrika’s meest gewaardeerde wijngebieden. Er werden slechts 60 kisten geproduceerd, waarvan 40 op de Cape Winemakers Guild-veiling werden aangeboden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van rijpe zwarte bessen en donker kersenfruit, aangevuld met subtiele tonen van zoethout. In de mond is hij vol en krachtig, met een rijke fruitconcentratie en een verfijnde structuur dankzij de kalkachtige tannines. De wijn heeft een lange afdronk en beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel. Hij zal zich naar verwachting vanaf 2025 verder ontwikkelen en op zijn best zijn tussen 2025 en 2035.

Productie
De druiven zijn afkomstig van één en dezelfde wijngaard in de Jonkershoek Valley, het domein dat ook bekendstaat om zijn karaktervolle Jonkershoek Cabernet Sauvignon. De samenstelling is geïnspireerd op blends van de linkeroever van Bordeaux: 45% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot, 10% Merlot en 5% Malbec. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,58% en een pH-waarde van 3,40. Details over de oogstmethode en het exacte vinificatieproces zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Serveer CWG Abel 2020 licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Dankzij zijn stevige structuur en geconcentreerde fruit past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en gerechten met paddenstoelen of een rijke jus. Decanteer de wijn bij voorkeur één tot twee uur voor het serveren, zeker wanneer hij jong wordt geopend; dit helpt de tannines te verzachten en de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Warren Ellis is de wijnmaker achter Neil Ellis Wines, een producent die bekendstaat om elegante, terroirgedreven wijnen uit de Western Cape. Met Abel 2020 creëerde hij een bijzondere wijn voor de Cape Winemakers Guild, een van Zuid-Afrika’s meest gerespecteerde wijnorganisaties. De zeer beperkte productie en het veilingkarakter onderstrepen de exclusiviteit van deze blend, die de klassieke Bordeaux-stijl overtuigend verbindt met het unieke terroir van Jonkershoek Valley.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.