Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Côte de Brouilly Gamay 2021 uit Beaujolais combineert viooltjes, blauw fruit en spanning in een pure, energieke stijl.

Over de wijn
Lafarge-Vial werkt in Côte de Brouilly met de precisie die je van een serieus Beaujolais-huis mag verwachten. De wijngaarden liggen op vulkanische bodems met blauwe dioriet, een ondergrond die de Gamay spanning en een duidelijke minerale lijn meegeeft. In zo'n koele, stenige omgeving is een zorgvuldige aanpak in de wijngaard essentieel, en een organische werkwijze past daar logisch bij. Dat zie je terug in een wijn die niet op spierkracht leunt, maar op helder fruit en precisie. Voor de vinificatie wordt in Beaujolais vaak ingezet op een relatief zachte extractie om de sappigheid van Gamay te bewaren, en ook hier past de stijl bij wat je in Côte de Brouilly zoekt: fris, precies en fruitgedreven. De Lafarge-Vial Côte de Brouilly Gamay 2021 kreeg een korte opvoeding in beton of neutraal hout, ongeveer 6 tot 9 maanden, waardoor het fruit schoon blijft en de houtinvloed op de achtergrond blijft. 2021 was in Beaujolais een jaar waarin frisheid en verfijning belangrijker waren dan overrijpe concentratie, en dat past deze wijn goed. Het resultaat is een rode Beaujolais met energie, balans en een duidelijke link met zijn herkomst.

Proefnotities
In het glas toont de Lafarge-Vial Côte de Brouilly Gamay 2021 een diepe robijnpaarse kleur met een levendige violette rand. De geur is meteen uitnodigend, met blauwe bes, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door een tikje zwarte peper en een koele minerale toets die de vulkanische herkomst verraadt. In de mond is hij medium-bodied, met zijdezachte tannines en frisse zuren die het fruit lift geven. De afdronk blijft lang hangen op sappig rood en donker fruit, met een kruidige, licht peperige spanning die maakt dat je snel nog een slok wilt.

Eten & Serveren
Deze Côte de Brouilly Gamay 2021 is precies het soort rode wijn dat soepel aan tafel meebeweegt zonder zijn eigen karakter te verliezen. Denk aan charcuterie, paté en geroosterde kip, maar ook aan een eenvoudige entrecote of kalfsgebraad met champignons. Bij zachte kazen zoals Saint-Marcellin of een romige geitenkaas komt zijn frisse fruit mooi naar voren. Als je het klassiek wilt houden, zet hem dan bij een Beaujolais-traditie op tafel: saucisson, kip uit de oven of coq au vin op lichtere leest, want dat sluit perfect aan bij de sappige stijl van deze Gamay uit Beaujolais.

Producent
Lafarge-Vial is een project van de familie Lafarge uit Beaune, een naam die in Bourgogne al generaties lang staat voor serieus werk in de wijngaard en een precieze, natuurlijke aanpak in de kelder. Frédéric Lafarge, die samen met zijn partner Chantal Vial het domein vormgaf, bracht zijn ervaring uit de Bourgogne mee naar Beaujolais, waar diezelfde aandacht voor bodem, balans en subtiliteit ook in de Gamay sterk tot zijn recht komt. Hun wijnen worden vaak gekenmerkt door helder fruit, ingetogen extractie en een duidelijke expressie van percelen en bodemtypes. In Côte de Brouilly betekent dat doorgaans een stijl die meer op finesse dan op volume is gebouwd, met een voelbare mineraliteit en een rechte, energieke lijn. Wat Lafarge-Vial interessant maakt, is dat het niet probeert Beaujolais op te poetsen tot iets anders, maar juist inzet op transparantie. De vulkanische bodems van Côte de Brouilly, hier met blauwe dioriet, geven de wijnen van nature grip en spanning, en dat wordt door een sobere vinificatie alleen maar duidelijker. De focus ligt op gezonde druiven, organische landbouw en een kelderstijl die het fruit niet maskeert. Daardoor smaakt een wijn als deze niet gemaakt, maar precies uitgewerkt. In 2021 levert dat een rode wijn op met energie, detail en genoeg diepte om ook in de komende jaren nog mooi te blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.