
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€36,00/stuk
€42,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Corino Barolo del Comune di La Morra 2022 er en klassisk og karakterfuld Barolo, skabt udelukkende på Nebbiolo fra det anerkendte La Morra-område i Piemonte. Vinen forener elegance, dybde og et tydeligt terroirpræg, og den 24 måneder lange lagring på små, brugte franske egetræsfade bidrager med finesse uden at overdøve druens udtryk. Corino Giovanni har siden 1952 arbejdet med stor familiededikation, og det mærkes i vinens balance og autenticitet.
Proefnotities
I glasset fremstår vinen med den klassiske Barolo-profil, hvor farven ofte bevæger sig mod en lys til middel rubinrød nuance med begyndende teglstensreflekser i kanten. Duften er kompleks og indbydende med violer og tørrede roser i forgrunden, efterfulgt af underskov, urter, syltetøj, krydderier og et strejf af lakrids.
Smagen er fyldig og velstruktureret med levende tanniner, der giver vinen både spændstighed og et godt udviklingspotentiale. Den salte finish tilfører friskhed og længde, og som ung kan den nydes for sin energi og parfumerede karakter, men den vil også belønne tålmodighed i kælderen, hvor kompleksiteten kan folde sig endnu mere ud over de kommende år.
Productie
Vinen kommer fra kommunen La Morra i Barolo-zonen i Piemonte, et område kendt for sine elegante og aromatiske Nebbiolo-vine med stor finesse. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druens naturlige struktur og duftintensitet, inden vinen lagres i 24 måneder på små, brugte franske egetræsfade. Den brugte eg giver modning og afrunding uden markant fadpræg, så frugt og terroir forbliver i centrum.
Eten & Serveren
Corino Barolo del Comune di La Morra 2022 er et oplagt valg til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperetter, trøffelpasta eller langtidsstegt lam. Den gør sig også fremragende til modne hårdoste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en karaffel anbefales gerne 1-2 timer før servering, især hvis vinen nydes ung.
Producent
Corino Giovanni er en familieejet producent med rødder tilbage til 1952, hvor arbejdet i vinmarkerne blev båret af passion, omtanke og respekt for jorden. Familien har opbygget et solidt ry i La Morra og er en del af det kvalitetsorienterede Barolo-landskab, hvor fokus ligger på at fremhæve områdets elegance og tradition. Deres vine er kendt for balance, præcision og et tydeligt regionalt særpræg.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Corino Giovanni |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Piedmont |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen